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Recettes

Recettes contenant 7 ingrédients ou moins

Moins il y en a, mieux c'est! Ces recettes à sept ingrédients maximum relevées d'une pincée de sel et de poivre se concentrent sur l'essentiel: la saveur.

Boisson végane au chocolat

À base de drink à l'avoine, ce chocolat chaud épicé avec du gingembre va mettre du bonheur dans vos p'tits-déj’. Végan, pour le plaisir, même entre deux.

Granité à la pastèque

Hyper rafraîchissant, le granité a toute sa place au dessert. Cette version à la pastèque ou la pêche se décline avec un trait de vermouth sans alcool.

Pâte à tartiner aux noix et au chocolat

Voici une pâte à tartiner dont vous serez fier. Son bon goût de chocolat est serti de fines notes de fruits secs et d’un rien de vanille. Vraiment top!

Ricotta aux coings avec poires au thé noir

Un dessert qui célèbre l'automne: les poires, cuites dans du thé noir, s'accompagnent d'une crème où la vanille se mêle au parfum des coings. Délicieux.

Cupcakes aux flocons d'avoine

Ces cupcakes végans composés de flocons d'avoine, de purée de pommes et de baies constituent un délicieux en-cas sain et léger, sans sucres ajoutés.

Sauce à la moutarde

A base de demi-crème acidulée, de moutarde et de miel, cette sauce a du caractère. Elle accompagnera à merveille la fondue bourguignonne des fêtes de Noël.

Sauce à salade au babeurre

Le babeurre est un lait de baratte qui contient peu de matières grasses. Avec de l'ail, du citron et de la ciboulette, on peut en faire une sauce parfumée.

Fleur au fromage et au pesto

Une délicieuse idée à grignoter, juste parfaite pour un apéro. De la pâte à pizza, du Camembert, un pesto, c'est tout ce qu'il faut, et c'est vite préparé.

Omelette aux tomates

Revisitée avec des tranches de tomates caramélisées, cette omelette en jette! Une préparation simple, rapide, et dans l'assiette: un repas léger et végétarien.

Sandwich au salami avec roquette

Un sandwich à déguster à la pause: garni de tranches de salami, de roquette bien fraîche et de tomates séchées, il a tout pour plaire aux gourmets pressés!

Hot-dog norvégien

Des saucisses de Vienne à la mode norvégienne servie avec du pain, de la crème fraîche à la moutarde, des oignons et de craquants concombres au vinaigre.

Sandwich à l’emmental avec de la poire

Ce sandwich au pain bis, à l'emmental et aux fines tranches de poire est idéal pour un pique-nique, au goûter ou pour grignoter.

Saumon au citron avec cresson de fontaine

Papillotes surprises: les filets de saumon sauvage au citron cuits dans du papier sulfurisé se dégustent avec une salade de cresson de fontaine.

Ragoût de tomates au poulet

Préparé avec des tomates multicolores, ce ragoût de poulet rehaussé de vin blanc, miel et ciboulette est un régal pour le palais mais aussi pour les yeux!

Spaghettini avec pesto de roquette et de laitue

Relevé d’un savoureux pesto à base de roquette et de laitue pommée, ce plat de pâtes verdoyant respire le printemps!

Brochettes de porc avec sauce teriyaki et oignons nouveaux

Ces brochettes de porc marinées et grillées s'accompagnent de sauce teriyaki, d'oignons nouveaux et de riz basmati. En plat principal ou pour un buffet.

Sandwich au fromage et à la charcuterie

Ce sandwich est la star des pique-niques: baguette croustillante, bon fromage suisse, charcuterie tessinoise, salade et pousses, que faut-il de plus?

Salade d'orge perlé et roquette

Une salade riche qui associe orge perlé, laitue, roquette et pecorino.

Salade de quinoa et d'oseille avec lardons

Un rien d'inspiration et un brin d'audace suffisent pour innover comme avec cette exquise salade qui rassemble quinoa, oseille, chou rouge et lardons.

Polenta aux abricots secs avec noix de cajou grillées

Le goût aigre-doux des abricots secs apporte à cette polenta à l'appenzeller une saveur toute particulière. Servir avec des noix de cajou grillées.

Salade de poireaux et rosbif

Ces fines tranches de rosbif accompagnées d'une salade de poireaux au persil et à la moutarde prouvent qu'un plat léger peut contenir de la viande.

Carré de veau avec radis roses aigre-doux

Parfaitement grillée et rosée à cœur, cette viande grillée est un véritable régal qui s’accompagne de radis roses aigre-doux et d’une huile au basilic.

Poitrine de poulet rôtie avec pesto de roquette, pignons et citron vert

Poulet rissolé, roquette, pignons et citron vert, une belle association de saveurs qui ne vous retiendra pas des heures derrière les fourneaux.

Légumes rôtis avec fromage de chèvre

Le fromage de chèvre est apprécié. Encore plus quand il vient relever des brocolis, des radis et des pommes de terre cuits au four!

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