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Recettes végétariennes: idées créatives et délicieuses

Des recettes végétariennes pour apporter de la couleur à la table. Avec ces recettes, personne ne demandera de viande ou de poisson!

Tartines de pain complet aux petits pois

Cette recette vous propose une délicieuse tartine végétarienne aux petits pois, agrémentée de colrave, pomme, piment et radis.


Pain complet

Un pain rustique à base de farine complète, farine d'épeautre et petites graines. Dans cette recette, le pain est cuit dans un moule à cake.


Gâteau roulé au cappuccino

Un dessert raffiné: avec cette recette, vous réussirez à coup sûr un gâteau roulé séduisant dont la garniture sent bon le café et le cacao.


Swiss roll

Une recette de gâteau roulé au chocolat: la génoise foncée au cacao est fourrée d’une garniture claire au chocolat blanc et à la crème.


Liaison pour tarte

Pommes, poires, abricots, pruneaux ou rhubarbe, cette recette de base de «guêlon» convient pour toutes vos tartes aux fruits.


Escargots

Pour les fondus de pâtisserie, petits et grands: on savoure ces escargots fourrés à la pomme, aux noisettes et à la crème à café dès leur sortie du four.


Kuglof

La recette du kouglof classique bien moelleux. Conseil: faites macérer les raisins secs dans du rhum avant de les ajouter à la pâte.


Caramels de Noël sans lactose

Ces caramels épicés à la cannelle et à la cardamome sont un délice à Noël, mais aussi tout au long de l'année. Ils se déclinent ici sans lactose.


Croûtons

Des croûtons maison parfaits pour agrémenter vos soupes ou vos salades. La recette propose des variantes à l'ail, au pesto ou au piment.


Epées de concombre

Une épée taillée dans un concombre a forcément un goût d'aventure. De plus, elles sont parfaites pour faire trempette dans un dip de lait fermenté.


Virgin Mojito

Virgin Mojito avec citron vert, menthe, sucre et rhum sans alcool. La recette originale de ce cocktail vient de Cuba.


Virgin Colada

Nada Colada – variante sans alcool de la Piña Colada. Dans cette recette, les ingrédients sont simplement mixés et servis sur des glaçons.


Roulés à la pistache

Une recette de roulés moelleux en pâte levée, fourrés d'une crème de pistaches et sublimés par un glaçage au citron.


Crunch bark aux dattes et aux cacahouètes

Une recette de bark aux dattes, cacahouètes et chocolat qui séduit par sa douceur naturelle, rehaussée d'une note salée.


Salade de maïs avec wasabi

Une sauce au citron vert relevée, de l’avocat, de la coriandre et des cacahouètes au wasabi, il n’y a pas à dire, cette salade a un fort capital gourmand.


Tourte aux carottes nappée de chocolat

Sortie de four, cette tourte classique est badigeonnée de gelée de groseilles rouges puis nappée de chocolat.


Petits lapins en pâte brisée

À base d’une pâte du commerce, ces biscuits si simples à faire vont régaler toute votre tribu: sous la forme d'un lapinou, ils se croquent le cœur en fête.


Milanais de Pâques

La forme, les couleurs du glaçage, l'illusion est parfaite: on dirait de petits œufs au plat. Une idée originale pour décorer vos biscuits, et pas qu’à Pâques!


Granola croustillant

Aux Etats-Unis, le granola est un must au petit déjeuner. Ce bircher croustillant, facile à réaliser soi-même, se conserve très bien en bocal hermétique.


Apple Paradise

De la pomme, un mousseux sans alcool, ce drink vous ouvre les portes… d'un pétillant univers. Vous le voulez avec alcool? Déclinez-le avec du prosecco.


Biscuits de Pâques

S’ils sont parfaits en forme d’œuf pour Pâques, ces biscuits sont surtout délicieux et régalent sous toute autre forme en toute occasion. Une recette à retenir!


Tofu croustillant avec sauce aux cacahouètes

Ce tofu doré à la poêle croustille sous la dent et se déguste avec une sauce aux cacahouètes et de la coriandre fraîche. Idéal avec une salade verte.


Sauce à salade à la griotte

Une sauce à salade toute en douceur qui marie une base presque classique à toute la saveur des griottes, de la crème fraîche et du miel.


Confiture de lait

La célèbre dulce de leche argentine est ici revisitée à la française, avec des notes de caramel et de vanille des îles. Pour de vraies tartines gourmandes!


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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