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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Bols apéritif à l'ananas

Ces morceaux d'ananas au poivre et au miel sont un hit dressés en amuse-bouche dans des bols avec du jambon cru ou du saumon flambé. Aussi gourmand qu'original.


Cabillaud au miso et à l'orange avec pak-choï

Une marinade saké-miso, des filets de poisson, une sauce miso-orange et du pak-choï, ce plat équilibre à merveille ses saveurs pour créer un tout fort gourmand.


Saumon fumé à l'orange

Du saumon fumé accompagné d'une salade fruitée à l'orange: une recette simple qui fera toujours son effet.


Sandre sur lentilles et sauce au safran

Avec cette recette, le poisson fait l'unanimité: filets de sandre au beurre citronné, servis avec des lentilles et une sauce au safran.


Relish de concombres au vinaigre et hareng

Cette recette de relish de concombres au vinaigre est parfaite pour accompagner les filets de hareng ou tout autre poisson.


Saumon mariné avec mousse au fromage frais et à la moutarde

Le plus de cette entrée facile à réaliser, c'est sa mousse qui offre de belles saveurs en bouche en s'harmonisant au saumon mariné. Pour deux, ou pour plus!


Filet de féra sur purée de carottes

Dans cette recette, la purée de carottes et pommes de terre se marie parfaitement, à l’œil et au goût, avec des filets de féra poêlés.


Suprême de cabillaud sur écrasée de pommes de terre

Un filet de cabillaud sur une écrasée de pommes de terre à l'aneth, le tout garni de crevettes cocktail et généreusement aromatisé au beurre noisette.


Cabillaud avec sésame vanillé, purée de petits pois et carottes

Des filets de poisson enrobés de sésame à la vanille, accompagnés d’une purée de petits pois et de carottes au beurre. Une combinaison originale.


Cannoli de thon aux tomates

Une entrée délicate: des rouleaux de thon cru de qualité sashimi servis avec des tomates cerises rôties, des miettes de jambon cru et des câpres.


Brochettes de poisson

L’Indonésie s'invite à votre table avec ces tiges de lemon-grass converties en brochettes garnies d'une purée de poisson et de crevettes. Excellent!


Cabillaud parfumé au lemon-grass

Poisson aux saveurs asiatiques cuit au four dans des feuilles de bananier avec du lemon-grass, de l’ail, du gingembre et de l’oignon. Un régal!


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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