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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Sandwich de burger

Cette recette transforme des restes de burgers grillés, ou des steaks hachés frais, en un savoureux sandwich à la grecque.


Shawarma

Recette de shawarma: des galettes garnies de bœuf mariné aux saveurs orientales, de légumes et d’une sauce au yogourt et au tahini.


Grillades tonnato

Dans cette recette, le tonnato se prépare sans vitello, avec du filet mignon de la veille ou fraîchement grillé et nappé de sauce au thon.


Burger de tofu

Burger végétarien maison. Cette recette propose de préparer une galette à base de tofu fumé, graines de lin et haricots rouges. À servir dans un bun.


Crème d'avocat avec nectarines et maïs

Un peu de piquant, un peu de douceur, agréablement rafraîchissant, ce petit plat fait grand plaisir avec ses fruits, ses légumes et sa fine crème d'avocat.


Tagliata di manzo

Recette de tagliata italienne: entrecôte de bœuf grillée, tranchée finement et dressée avec de l’huile d’olive, de la roquette et du parmesan.


Spaghetti avec pesto de bolets et de tomates séchées

Pâtes et pesto, ce goûteux accord se décline ici avec des bolets séchés, des pétales de tomates et du chou kale croustillant. Un excellent plat végétarien.


Velouté aux légumes avec focaccia aux tomates séchées

Une recette toute simple réalisée avec des légumes pour soupe en sachet pour plus de rapidité. Avec une focaccia pimpée et passée au four, un bon repas.


Soupe d'asperges avec topping à la ricotta et aux noix

Le bon goût des asperges vertes et blanches, gardées en morceaux, allié à celui d'un topping vraiment top qui unit ricotta, noix et tomates séchées.


Surf and turf

Recette de surf and turf au gril: les saveurs de la terre – filet de bœuf – et de la mer – crevettes – s'unissent dans ce plat raffiné.


Feta au four avec tomates cerises

Voilà un petit repas qui vous remplira d’aise et de bonheur car synonyme de vacances sous le soleil du sud. Feta, tomates, olives, pain, on enfourne, simple!


Effilochée de poulet en salade

Le pulled chicken, vous aimez? Faites-en une délicieuse salade! Cuisses de poulet effilochées, laitue, mayo au ketchup, hop! dans boîte, on l'emporte avec soi.


Spaghetti alle vongole avec tomates et fines herbes

Best-seller des plats de pâtes, ces spaghetti sont accompagnés de palourdes et d'une sauce aux tomates et aux fines herbes. Juste délicieux.


Cassoulet

Une recette revisitée de cassoulet qui réunit haricots blancs fondants, poulet, saucisson et lard, le tout lentement mijoté au four.


Gnocchi farcis avec sauce mandarine

Ces gnocchi de pommes de terre sont farcis à la viande et servis avec une sauce à la mandarine parfumée au romarin et à la menthe.


Rôti de veau à la menthe

Ce rôti de veau mijote au four dans un fond de vin blanc et de légumes avant d'endosser sa croûte de menthe. Une recette idéale pour recevoir des invités.


Côtelette de porc avec tomates au curry

L’ail grillé et les tomates cerises au thym et au curry accompagnent à merveille une côtelette, qu'elle soit de porc comme ici, de veau ou d'agneau.


Fondue Tex Mex

À base d'un mélange de fromages Tex Mex (mozzarella-cheddar), cette fondue aux notes piquantes se savoure avec du pain bien sûr, mais aussi avec des légumes.


Seyal bread

Le seyal bread est un plat indien composé de dés de pain grillés et d'une sauce aromatique au curry, à la tomate et aux oignons nouveaux.


Chou farci

Dans cette recette, des choux blancs évidés sont farcis de bœuf haché et de sauce tomate, puis gratinés avec du fromage corsé.


Pain tessinois au poulet et à la roquette

Plutôt que plusieurs petits pains, cette recette utilise un pain tessinois garni de poulet et de roquette, puis découpé en portions pour la dégustation.


Orecchiette aux tomates jaunes et burrata

Une recette de pâtes comme en Italie: orecchiette accompagnées d'une sauce à base de petites tomates (datterini) et de burrata crémeuse.


Sandwich d'aubergine au halloumi

Pas de pain dans ce sandwich, l'aubergine le remplace avec une audace aussi goûteuse qu’originale. À l’intérieur, houmous, tomates, fromage grillé et plus.


Sabich

Un classique absolu de la culture street food israëlienne: pain pita, petits légumes, herbes aromatiques, œuf dur et houmous. Un régal aussi au p’tit-déj!


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