Sandwich de burger
Sandwich de burger à la grecque
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 41 g,
lipides 51 g,
glucides 46 g, 810 kcal
Note personnelle
Cette recette transforme des restes de burgers grillés, ou des steaks hachés frais, en un savoureux sandwich à la grecque.
Ingrédients
Plat principal
Pour
2
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1 burgers grillés, p. ex. de bœuf
- 1½ poivrons snack de différentes couleurs
- ½ oignon rouge
- ¼ de citron
- 1½ cs d’huile d'olive
- ½ cc d’origan séché
- sel
- poivre
- 62,5 g de feta
- 45 g de yogourt à la grecque
- ¼ de bouquet d’aneth
- 50 g de concombre
- ½ tomate
- 1 petit pain cuit au four en pierre
- 2 burgers grillés, p. ex. de bœuf
- 3 poivrons snack de différentes couleurs
- 1 oignon rouge
- ½ citron
- 3 cs d’huile d'olive
- 1 cc d’origan séché
- sel
- poivre
- 125 g de feta
- 90 g de yogourt à la grecque
- ½ bouquet d’aneth
- 100 g de concombre
- 1 tomate
- 2 petits pains cuits au four en pierre
- 4 burgers grillés, p. ex. de bœuf
- 6 poivrons snack de différentes couleurs
- 2 oignons rouges
- 1 citron
- 6 cs d’huile d'olive
- 2 cc d’origan séché
- sel
- poivre
- 250 g de feta
- 180 g de yogourt à la grecque
- 1 bouquet d’aneth
- 200 g de concombre
- 2 tomates
- 4 petits pains cuits au four en pierre
- 6 burgers grillés, p. ex. de bœuf
- 9 poivrons snack de différentes couleurs
- 3 oignons rouges
- 1½ citron
- 9 cs d’huile d'olive
- 3 cc d’origan séché
- sel
- poivre
- 375 g de feta
- 270 g de yogourt à la grecque
- 1½ bouquet d’aneth
- 300 g de concombre
- 3 tomates
- 6 petits pains cuits au four en pierre
- 8 burgers grillés, p. ex. de bœuf
- 12 poivrons snack de différentes couleurs
- 4 oignons rouges
- 2 citrons
- 12 cs d’huile d'olive
- 4 cc d’origan séché
- sel
- poivre
- 500 g de feta
- 360 g de yogourt à la grecque
- 2 bouquets d’aneth
- 400 g de concombre
- 4 tomates
- 8 petits pains cuits au four en pierre
- 10 burgers grillés, p. ex. de bœuf
- 15 poivrons snack de différentes couleurs
- 5 oignons rouges
- 2½ citrons
- 15 cs d’huile d'olive
- 5 cc d’origan séché
- sel
- poivre
- 625 g de feta
- 450 g de yogourt à la grecque
- 2½ bouquets d’aneth
- 500 g de concombre
- 5 tomates
- 10 petits pains cuits au four en pierre
- 12 burgers grillés, p. ex. de bœuf
- 18 poivrons snack de différentes couleurs
- 6 oignons rouges
- 3 citrons
- 18 cs d’huile d'olive
- 6 cc d’origan séché
- sel
- poivre
- 750 g de feta
- 540 g de yogourt à la grecque
- 3 bouquets d’aneth
- 600 g de concombre
- 6 tomates
- 12 petits pains cuits au four en pierre
Ingrédient en action
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
C'est pas fini
Couper les burgers en lamelles. Épépiner les poivrons, les couper en fines rondelles avec l'oignon.
Presque au bout -
C'est pas fini
Râper un peu de zeste de citron, presser le jus, mélanger les deux avec l'huile d'olive et l'origan, saler et poivrer. Mélanger séparément la viande, les poivrons et les oignons avec un peu de cette marinade.
Presque au bout -
C'est pas fini
Travailler la feta, le yogourt et l'aneth à l'aide d'un mixeur plongeur jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse. Saler et poivrer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Couper le concombre et la tomate en tranches.
Presque au bout -
C'est pas fini
Couper les petits pains deux fois horizontalement. Garnir avec tous les ingrédients préparés. Servir le reste de la crème à la feta à part.
Presque au bout
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Les p'tits trucs
Cette recette est idéale pour accommoder des restes de grillades de la veille. Compter 1 burger grillé par personne. Meal prep: lors d'un prochain barbecue, mettre 1 burger supplémentaire par personne sur le gril. Après cuisson, laisser refroidir rapidement et garder à couvert au réfrigérateur jusqu'à utilisation le lendemain. Pas de restes de grillades? Saler et poivrer 1 burger de bœuf par personne, le saisir env. 5 min dans une poêle à griller avec un peu d'huile sur feu moyen.
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