Sandwich con burger
Sandwich alla greca con burger
Tempo totale: 25 min. •
Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 41 g,
grassi 51 g,
carboidrati 46 g, 810 kcal
Appunto personale
In questa ricetta, gli avanzi di burger grigliato o dei burger rosolati sul momento si trasformano in un aromatico sandwich alla greca.
Ingredienti
Piatto principale
Per
2
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 1 burger grigliato, ad es. di manzo (vedi suggerimenti)
- 1½ peperoni snack di diversi colori
- ½ cipolla rossa
- ¼ di limone
- 1½ cucchiai d’olio d’oliva
- ½ cucchiaino d’origano secco
- sale
- pepe
- 62,5 g di feta
- 45 g di yogurt greco
- ¼ di mazzetto d’aneto
- 50 g di cetrioli
- ½ pomodoro
- 1 panino del forno di pietra
- 2 burger grigliati, ad es. di manzo (vedi suggerimenti)
- 3 peperoni snack di diversi colori
- 1 cipolla rossa
- ½ limone
- 3 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 cucchiaino d’origano secco
- sale
- pepe
- 125 g di feta
- 90 g di yogurt greco
- ½ mazzetto d’aneto
- 100 g di cetrioli
- 1 pomodoro
- 2 panini del forno di pietra
- 4 burger grigliati, ad es. di manzo (vedi suggerimenti)
- 6 peperoni snack di diversi colori
- 2 cipolle rosse
- 1 limone
- 6 cucchiai d’olio d’oliva
- 2 cucchiaini d’origano secco
- sale
- pepe
- 250 g di feta
- 180 g di yogurt greco
- 1 mazzetto d’aneto
- 200 g di cetrioli
- 2 pomodori
- 4 panini del forno di pietra
- 6 burger grigliati, ad es. di manzo (vedi suggerimenti)
- 9 peperoni snack di diversi colori
- 3 cipolle rosse
- 1½ limoni
- 9 cucchiai d’olio d’oliva
- 3 cucchiaini d’origano secco
- sale
- pepe
- 375 g di feta
- 270 g di yogurt greco
- 1½ mazzetti d’aneto
- 300 g di cetrioli
- 3 pomodori
- 6 panini del forno di pietra
- 8 burger grigliati, ad es. di manzo (vedi suggerimenti)
- 12 peperoni snack di diversi colori
- 4 cipolle rosse
- 2 limoni
- 12 cucchiai d’olio d’oliva
- 4 cucchiaini d’origano secco
- sale
- pepe
- 500 g di feta
- 360 g di yogurt greco
- 2 mazzetti d’aneto
- 400 g di cetrioli
- 4 pomodori
- 8 panini del forno di pietra
- 10 burger grigliati, ad es. di manzo (vedi suggerimenti)
- 15 peperoni snack di diversi colori
- 5 cipolle rosse
- 2½ limoni
- 15 cucchiai d’olio d’oliva
- 5 cucchiaini d’origano secco
- sale
- pepe
- 625 g di feta
- 450 g di yogurt greco
- 2½ mazzetti d’aneto
- 500 g di cetrioli
- 5 pomodori
- 10 panini del forno di pietra
- 12 burger grigliati, ad es. di manzo (vedi suggerimenti)
- 18 peperoni snack di diversi colori
- 6 cipolle rosse
- 3 limoni
- 18 cucchiai d’olio d’oliva
- 6 cucchiaini d’origano secco
- sale
- pepe
- 750 g di feta
- 540 g di yogurt greco
- 3 mazzetti d’aneto
- 600 g di cetrioli
- 6 pomodori
- 12 panini del forno di pietra
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
-
Si continua così
Taglia a fette i burger. Elimina i semi dei peperoni e tagliali ad anelli sottili assieme alle cipolle.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Grattugia poca scorza di limone, poi spremilo. Mescola la scorza e il succo con l'olio d'oliva e l'origano. Condisci con sale e pepe. Mescola separatamente con un po' di marinata le strisce di carne, i peperoni e le cipolle.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Riduci finemente in crema con il frullatore a immersione la feta, lo yogurt e l'aneto. Condisci con poco sale e pepe.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Affetta il cetriolo e il pomodoro.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Taglia ogni panino due volte a metà in senso orizzontale, poi farcisci con gli ingredienti preparati. Servi con la crema alla feta avanzata.
Ci sei quasi!
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Consigli utili
Con gli avanzi della grigliata della sera prima: usa 1 burger grigliato per persona. Lascia raffreddare rapidamente la carne, coprila e conservala in frigo. Preparazione in anticipo: la sera prima, per ogni persona griglia 1 burger in più da utilizzare il giorno seguente. Lascia raffreddare rapidamente, copri e conserva in frigo. Preparazione sul momento: per ogni persona condisci 1 burger con sale e pepe. Rosolalo in poco olio in una bistecchiera per ca. 5 minuti a fuoco medio.
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