Hai salvato la ricetta nella tua raccolta Raccolta di ricette
Piadina al crudo con formaggio fresco e limone
Tempo totale: 25 min. •
Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 26 g,
grassi 36 g,
carboidrati 63 g, 690 kcal
Appunto personale
Le piadine farcite con formaggio fresco al limone, fichi, prosciutto crudo, rucola e menta sono ideali come piatto forte, per un picnic o un buffet.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ¼ di limone
- 50 g di formaggio fresco al naturale
- sale
- pepe
- 1½ fichi
- 1 rametto di menta
- 20 g di rucola
- ¾ di cucchiaio d’olio d´oliva
- 1 piadina
- 3 fette di prosciutto crudo
- ½ limone
- 100 g di formaggio fresco al naturale
- sale
- pepe
- 3 fichi
- ¼ di mazzetto di menta
- 40 g di rucola
- 1½ cucchiai d’olio d´oliva
- 2 piadine
- 6 fette di prosciutto crudo
- 1 limone
- 200 g di formaggio fresco al naturale
- sale
- pepe
- 6 fichi
- ½ mazzetto di menta
- 80 g di rucola
- 3 cucchiai d’olio d´oliva
- 4 piadine
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1½ limoni
- 300 g di formaggio fresco al naturale
- sale
- pepe
- 9 fichi
- ¾ di mazzetto di menta
- 120 g di rucola
- 4½ cucchiai d’olio d´oliva
- 6 piadine
- 18 fette di prosciutto crudo
- 2 limoni
- 400 g di formaggio fresco al naturale
- sale
- pepe
- 12 fichi
- 1 mazzetto di menta
- 160 g di rucola
- 6 cucchiai d’olio d´oliva
- 8 piadine
- 24 fette di prosciutto crudo
- 2½ limoni
- 500 g di formaggio fresco al naturale
- sale
- pepe
- 15 fichi
- 1¼ di mazzetti di menta
- 200 g di rucola
- 7½ cucchiai d’olio d´oliva
- 10 piadine
- 30 fette di prosciutto crudo
- 3 limoni
- 600 g di formaggio fresco al naturale
- sale
- pepe
- 18 fichi
- 1½ mazzetti di menta
- 240 g di rucola
- 9 cucchiai d’olio d´oliva
- 12 piadine
- 36 fette di prosciutto crudo
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
-
Grattugiate la scorza di limone e spremete il succo. Condite il formaggio fresco con la scorza di limone, poco succo, sale e pepe. Tagliate i fichi a fette. Staccate le foglie di menta dai rametti e mescolatele con la rucola, il resto di succo di limone e l’olio. Condite l’insalata con sale e pepe.
Ci sei quasi! -
Scaldate brevemente le piadine in una padella antiaderente o in una bistecchiera. Spalmate il formaggio fresco sulle piadine e farcitele con i fichi, il prosciutto crudo e l’insalata di rucola. Servite subito
Ci sei quasi!
Condividi questo articolo con i tuoi amici!