Piadina mit Zitronenfrischkäse
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 26 g,
Fett 36 g,
Kohlenhydrate 63 g, 690 kcal
Persönliche Notiz
Piadine gefüllt mit Zitronenfrischkäse, Feigen, Rohschinken und Minze-Rucola-Salat sind als Hauptgericht, aber auch für ein Picknick oder Buffet gut.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Zitrone
- 50 g Frischkäse nature
- Salz
- Pfeffer
- 1½ Feigen
- 1 Zweig Pfefferminze
- 20 g Rucola
- ¾ EL Olivenöl
- 1 Piadine
- 3 Tranchen Rohschinken
- ½ Zitrone
- 100 g Frischkäse nature
- Salz
- Pfeffer
- 3 Feigen
- ¼ Bund Pfefferminze
- 40 g Rucola
- 1½ EL Olivenöl
- 2 Piadine
- 6 Tranchen Rohschinken
- 1 Zitrone
- 200 g Frischkäse nature
- Salz
- Pfeffer
- 6 Feigen
- ½ Bund Pfefferminze
- 80 g Rucola
- 3 EL Olivenöl
- 4 Piadine
- 12 Tranchen Rohschinken
- 1½ Zitronen
- 300 g Frischkäse nature
- Salz
- Pfeffer
- 9 Feigen
- ¾ Bund Pfefferminze
- 120 g Rucola
- 4½ EL Olivenöl
- 6 Piadine
- 18 Tranchen Rohschinken
- 2 Zitronen
- 400 g Frischkäse nature
- Salz
- Pfeffer
- 12 Feigen
- 1 Bund Pfefferminze
- 160 g Rucola
- 6 EL Olivenöl
- 8 Piadine
- 24 Tranchen Rohschinken
- 2½ Zitronen
- 500 g Frischkäse nature
- Salz
- Pfeffer
- 15 Feigen
- 1¼ Bund Pfefferminze
- 200 g Rucola
- 7½ EL Olivenöl
- 10 Piadine
- 30 Tranchen Rohschinken
- 3 Zitronen
- 600 g Frischkäse nature
- Salz
- Pfeffer
- 18 Feigen
- 1½ Bund Pfefferminze
- 240 g Rucola
- 9 EL Olivenöl
- 12 Piadine
- 36 Tranchen Rohschinken
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen. Frischkäse mit Zitronenschale, wenig Saft, Salz und Pfeffer würzen. Feigen in Scheiben schneiden. Pfefferminzblättchen von den Stielen zupfen. Mit Rucola, restlichem Zitronensaft und Öl mischen. Salat mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Piadine in einer beschichteten Brat- oder Grillpfanne ohne Fett kurz braten. Mit Frischkäse bestreichen. Mit Feigen, Rohschinken und Minze-Rucola-Salat füllen. Sofort servieren.
fast fertig
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