Effilochée de poulet en salade

Name: Effilochée de poulet en salade
Total time: 50 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Amérique du Nord
Ingredients: 1½ cc d'un mélange d'épices BBQ; 2 cs d'huile d'arachide; 4 cuisses de poulet; 1 oignon rouge; 200 g de laitue iceberg; 300 g de tomates cerises; 1 bouquet de persil plat; sel; 6 cs de mayonnaise, p. ex. au citron; 2 cs de ketchup

Total: 50 min. • dont prép.: 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 27 g, lipides 45 g, glucides 8 g, 550 kcal

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Note personnelle

Le pulled chicken, vous aimez? Faites-en une délicieuse salade! Cuisses de poulet effilochées, laitue, mayo au ketchup, hop! dans boîte, on l'emporte avec soi.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

env. ¼ de cc d'un mélange d'épices BBQ
½ cs d'huile d'arachide
1 cuisse de poulet
¼ de oignon rouge
50 g de laitue iceberg
75 g de tomates cerises, p. ex. de différentes couleurs
¼ de bouquet de persil plat
sel
1½ cs de mayonnaise, p. ex. au citron
½ cs de ketchup, p. ex. hot ketchup

env. ¾ de cc d'un mélange d'épices BBQ
1 cs d'huile d'arachide
2 cuisses de poulet
½ oignon rouge
100 g de laitue iceberg
150 g de tomates cerises, p. ex. de différentes couleurs
½ bouquet de persil plat
sel
3 cs de mayonnaise, p. ex. au citron
1 cs de ketchup, p. ex. hot ketchup

env. 1½ cc d'un mélange d'épices BBQ
2 cs d'huile d'arachide
4 cuisses de poulet
1 oignon rouge
200 g de laitue iceberg
300 g de tomates cerises, p. ex. de différentes couleurs
1 bouquet de persil plat
sel
6 cs de mayonnaise, p. ex. au citron
2 cs de ketchup, p. ex. hot ketchup

env. 2¼ de cc d'un mélange d'épices BBQ
3 cs d'huile d'arachide
6 cuisses de poulet
1½ oignon rouge
300 g de laitue iceberg
450 g de tomates cerises, p. ex. de différentes couleurs
1½ bouquet de persil plat
sel
9 cs de mayonnaise, p. ex. au citron
3 cs de ketchup, p. ex. hot ketchup

env. 3 cc d'un mélange d'épices BBQ
4 cs d'huile d'arachide
8 cuisses de poulet
2 oignons rouges
400 g de laitue iceberg
600 g de tomates cerises, p. ex. de différentes couleurs
2 bouquets de persil plat
sel
12 cs de mayonnaise, p. ex. au citron
4 cs de ketchup, p. ex. hot ketchup

env. 3¾ de cc d'un mélange d'épices BBQ
5 cs d'huile d'arachide
10 cuisses de poulet
2½ oignons rouges
500 g de laitue iceberg
750 g de tomates cerises, p. ex. de différentes couleurs
2½ bouquets de persil plat
sel
15 cs de mayonnaise, p. ex. au citron
5 cs de ketchup, p. ex. hot ketchup

env. 4½ cc d'un mélange d'épices BBQ
6 cs d'huile d'arachide
12 cuisses de poulet
3 oignons rouges
600 g de laitue iceberg
900 g de tomates cerises, p. ex. de différentes couleurs
3 bouquets de persil plat
sel
18 cs de mayonnaise, p. ex. au citron
6 cs de ketchup, p. ex. hot ketchup

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À vos tabliers!

Préparation:: 20 minutes

cuisson au four:: 25-30 minutes

Total:: 50 min.

C'est pas fini

Préchauffer le four à 170 °C, chaleur de voûte et de sole. Mélanger l'huile et les épices et en badigeonner la viande. Rôtir 25-30 min au milieu du four.

Presque au bout
C'est pas fini

Laisser tiédir puis détacher la chair des os sans ôter la peau et l'effilocher.

Presque au bout
C'est pas fini

Tailler l'oignon en fines rouelles et déchirer la laitue en menues bouchées. Couper les tomates en deux, y effeuiller le persil et saler.

Presque au bout
C'est pas fini

Dresser tous les ingrédients, ou les mettre p. ex. dans une boîte à lunch à emporter. Mélanger la mayonnaise avec le ketchup et la présenter/l'emporter séparément. Idéal avec des chips.

Presque au bout