Pulled-Chicken-Salad
Gesamt: 50 Min. •
Aktiv: 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 27 g,
Fett 45 g,
Kohlenhydrate 8 g, 550 kcal
Persönliche Notiz
Salat mit gebackenem und zerzupftem würzigem Pouletfleisch ist ideal zum Mitnehmen, zum Beispiel in einer praktischen Box. Mit Ketchup-Mayo zum Dippen.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ca. ¼ TL BBQ-Gewürzmischung
- ½ EL Erdnussöl
- 1 Pouletschenkel
- ¼ rote Zwiebel
- 50 g Eisbergsalat
- 75 g Cherrytomaten, z. B. verschiedenfarbige
- ¼ Bund glattblättrige Petersilie
- Salz
- 1½ EL Mayonnaise, z. B. Zitronenmayonnaise
- ½ EL Ketchup, z. B. Hot-Ketchup
- ca. ¾ TL BBQ-Gewürzmischung
- 1 EL Erdnussöl
- 2 Pouletschenkel
- ½ rote Zwiebel
- 100 g Eisbergsalat
- 150 g Cherrytomaten, z. B. verschiedenfarbige
- ½ Bund glattblättrige Petersilie
- Salz
- 3 EL Mayonnaise, z. B. Zitronenmayonnaise
- 1 EL Ketchup, z. B. Hot-Ketchup
- ca. 1½ TL BBQ-Gewürzmischung
- 2 EL Erdnussöl
- 4 Pouletschenkel
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Eisbergsalat
- 300 g Cherrytomaten, z. B. verschiedenfarbige
- 1 Bund glattblättrige Petersilie
- Salz
- 6 EL Mayonnaise, z. B. Zitronenmayonnaise
- 2 EL Ketchup, z. B. Hot-Ketchup
- ca. 2¼ TL BBQ-Gewürzmischung
- 3 EL Erdnussöl
- 6 Pouletschenkel
- 1½ rote Zwiebeln
- 300 g Eisbergsalat
- 450 g Cherrytomaten, z. B. verschiedenfarbige
- 1½ Bund glattblättrige Petersilie
- Salz
- 9 EL Mayonnaise, z. B. Zitronenmayonnaise
- 3 EL Ketchup, z. B. Hot-Ketchup
- ca. 3 TL BBQ-Gewürzmischung
- 4 EL Erdnussöl
- 8 Pouletschenkel
- 2 rote Zwiebeln
- 400 g Eisbergsalat
- 600 g Cherrytomaten, z. B. verschiedenfarbige
- 2 Bund glattblättrige Petersilie
- Salz
- 12 EL Mayonnaise, z. B. Zitronenmayonnaise
- 4 EL Ketchup, z. B. Hot-Ketchup
- ca. 3¾ TL BBQ-Gewürzmischung
- 5 EL Erdnussöl
- 10 Pouletschenkel
- 2½ rote Zwiebeln
- 500 g Eisbergsalat
- 750 g Cherrytomaten, z. B. verschiedenfarbige
- 2½ Bund glattblättrige Petersilie
- Salz
- 15 EL Mayonnaise, z. B. Zitronenmayonnaise
- 5 EL Ketchup, z. B. Hot-Ketchup
- ca. 4½ TL BBQ-Gewürzmischung
- 6 EL Erdnussöl
- 12 Pouletschenkel
- 3 rote Zwiebeln
- 600 g Eisbergsalat
- 900 g Cherrytomaten, z. B. verschiedenfarbige
- 3 Bund glattblättrige Petersilie
- Salz
- 18 EL Mayonnaise, z. B. Zitronenmayonnaise
- 6 EL Ketchup, z. B. Hot-Ketchup
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So gehts
- Zubereitung:
- 20 Minuten
- garen:
- 25-30 Minuten
- Gesamt:
- 50 Min.
-
Backofen auf 170 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Gewürz und Öl mischen. Poulet damit bestreichen. In der Ofenmitte 25–30 Minuten durchbraten. Abkühlen lassen. Fleisch samt Haut vom Knochen lösen und in Stücke zupfen. Zwiebel in feine Ringe, Salat in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten halbieren. Petersilie darüberzupfen und mit Salz würzen. Alle Zutaten z. B. in eine Box füllen. Mayonnaise und Ketchup mischen. Zum Dippen separat dazu anrichten. Dazu passen Chips.
Tipp
Salat noch schneller mit fixfertig gebratenen Pouletschenkeln zubereiten.
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