Power-Salat

Power-Salat

35 Min.

Power im Glas für die Geburtstagsparty: Teigwarensalat mit Schinken und Mais an Kräuter-Magerquark-Dressing. In Schraubgläser abfüllen und mitnehmen.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

6
  • 6
  • 12

Einmachgläser à 5 dl

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 300 gTeigwaren, z. B. Penne mit Quinoa
  • Salz
  • 120 gEisbergsalat
  • 100 gSchinken
  • 120 gMaiskörner aus der Dose, abgetropft
  • 9 ELSonnenblumenöl
  • 3 ELKräuteressig
  • 3 ELMagerquark
  • 1½ TLmilder Senf
  • Pfeffer
  • ½ BundSchnittlauch
  • 600 gTeigwaren, z. B. Penne mit Quinoa
  • Salz
  • 240 gEisbergsalat
  • 200 gSchinken
  • 240 gMaiskörner aus der Dose, abgetropft
  • 18 ELSonnenblumenöl
  • 6 ELKräuteressig
  • 6 ELMagerquark
  • 3 TLmilder Senf
  • Pfeffer
  • 1 BundSchnittlauch
Kilokalorien
360 kcal
1.500 kj
Eiweiss
12 g
13,8 %
Fett
16 g
41,4 %
Kohlenhydrate
39 g
44,8 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 35 Minuten
  1. Weiter gehts

    Vorbereiten:

    Teigwaren in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Abgiessen, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen. Eisbergsalat und Schinken in feine Streifen schneiden. Mit Maiskörnern und Teigwaren lagenweise in die Gläser füllen. Öl, Essig, Quark und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch fein schneiden, zur Sauce geben. Alles kühl stellen.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Fertigstellen:

    Sauce zum Salat geben, mischen.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Zum Mitnehmen:

    Sauce in Schraubgläser abfüllen. Salat vor dem Verzehr mit der Sauce beträufeln und im verschlossenen Glas gut schütteln.

    fast fertig
Rezept: Katrin Klaus

Nährwerte pro Portion

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