Power-Salat

Name: Power-Salat
Total time: 35 min
Yield: Für 6 Einmachgläser à 5 dl
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 300 g Teigwaren; Salz; 120 g Eisbergsalat; 100 g Schinken; 120 g Maiskörner aus der Dose, abgetropft; 9 EL Sonnenblumenöl; 3 EL Kräuteressig; 3 EL Magerquark; 1½ TL milder Senf; Pfeffer; ½ Bund Schnittlauch

Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten

Nährwerte pro Einmachglas: Eiweiss 13 g, Fett 16 g, Kohlenhydrate 37 g, 360 kcal

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Persönliche Notiz

Power im Glas für die Geburtstagsparty: Teigwarensalat mit Schinken und Mais an Kräuter-Magerquark-Dressing. In Schraubgläser abfüllen und mitnehmen.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Einmachgläser à 5 dl

300 g Teigwaren , z. B. Penne mit Quinoa
Salz
120 g Eisbergsalat
100 g Schinken
120 g Maiskörner aus der Dose, abgetropft
9 EL Sonnenblumenöl
3 EL Kräuteressig
3 EL Magerquark
1½ TL milder Senf
Pfeffer
½ Bund Schnittlauch

600 g Teigwaren , z. B. Penne mit Quinoa
Salz
240 g Eisbergsalat
200 g Schinken
240 g Maiskörner aus der Dose, abgetropft
1,8 dl Sonnenblumenöl
6 EL Kräuteressig
6 EL Magerquark
3 TL milder Senf
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch

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So gehts

Zubereitung:: ca. 35 Minuten

Weiter gehts

Vorbereiten:

Teigwaren in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Abgiessen, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen. Eisbergsalat und Schinken in feine Streifen schneiden. Mit Maiskörnern und Teigwaren lagenweise in die Gläser füllen. Öl, Essig, Quark und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch fein schneiden, zur Sauce geben. Alles kühl stellen.

fast fertig
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Fertigstellen:

Sauce zum Salat geben, mischen.

fast fertig
Weiter gehts

Zum Mitnehmen:

Sauce in Schraubgläser abfüllen. Salat vor dem Verzehr mit der Sauce beträufeln und im verschlossenen Glas gut schütteln.

fast fertig