Energia pura in vasetto per le vostre feste di compleanno! L’insalata di pasta con prosciutto e mais con salsa di quark magro all’erba cipollina è anche un’ottima soluzione per pranzi veloci e da portare con sé.
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| 300 g | di pasta |
| sale | |
| 120 g | d’insalata iceberg |
| 100 g | di prosciutto cotto |
| 120 g | di chicchi di mais in scatola, sgocciolati |
| 9 cucchiai | d’olio di girasole |
| 3 cucchiai | d’aceto alle erbe |
| 3 cucchiai | di quark magro |
| 1½ cucchiaini | di senape dolce |
| pepe | |
| ½ mazzetto | d’erba cipollina |
Ricetta:
Katrin Klaus
Preparazione: cuocete la pasta al dente in abbondante acqua salata. Scolate, passate sotto l’acqua fredda e lasciate sgocciolare. Tagliate a striscioline l’insalata iceberg e il prosciutto. Riempite a strati i vasetti con l’insalata, il prosciutto, i chicchi di mais e la pasta. Mescolate l’olio con l’aceto, il quark e la senape. Condite con sale e pepe. Tagliate finemente l’erba cipollina e aggiungetela alla salsa. Mettete tutto in frigo.
Servizio: condite l’insalata con la salsa.
Da portare via: versate la salsa in vasetti a chiusura ermetica. Prima di consumarla, irrorate l’insalata con la salsa e agitatela bene nel vasetto chiuso.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 35 min
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