Kunterbunter Nudelsalat

Name: Kunterbunter Nudelsalat
Total time: 25 min
Yield: Für 8 Portionen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 200 g Broccoli; 150 g breite Nudeln; 1 Dose Maiskörner à 150 g, abgetropft 140 g; 1 Dose Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g; 1 rote Peperoni; 180 g Schinkenwürfelchen; 1 dl Salatsauce

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 12 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 21 g, 220 kcal

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Persönliche Notiz

Diesen kunterbunten Nudelsalat mit viel Drum und Dran hätte sich Pippi Langstrumpf weder von Herrn Nilsson noch vom Kleinen Onkel vom Teller essen lassen.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Portionen

200 g Broccoli
150 g breite Nudeln, z. B. Tagliatelle tricolore
1 Dose Maiskörner à 150 g, abgetropft 140 g
1 Dose Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
1 rote Peperoni
180 g Schinkenwürfelchen
ca. 1 dl Salatsauce, z. B. French Dressing

400 g Broccoli
300 g breite Nudeln, z. B. Tagliatelle tricolore
2 Dosen Maiskörner à 150 g, abgetropft 140 g
2 Dosen Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
2 rote Peperoni
360 g Schinkenwürfelchen
ca. 2 dl Salatsauce, z. B. French Dressing

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So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Vorbereiten:

Broccoli in kleine Röschen schneiden. Nudeln in Salzwasser 8–10 Minuten bissfest garen. Ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit Broccoli beigeben und mitkochen. Abgiessen, unter fliessendem kaltem Wasser abschrecken. Abtropfen lassen. Mais und Kidney-Bohnen abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Alles mischen und zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

fast fertig
Zubereiten:

Peperoni halbieren, Kerne entfernen. Peperoni in Würfelchen schneiden. Mit Nudelmischung, Schinken und Salatsauce mischen. In Schälchen anrichten.

fast fertig