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Kunterbunter Nudelsalat

Kunterbunter Nudelsalat

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 12 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 21 g, 220 kcal
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Diesen kunterbunten Nudelsalat mit viel Drum und Dran hätte sich Pippi Langstrumpf weder von Herrn Nilsson noch vom Kleinen Onkel vom Teller essen lassen.

Zutaten

Hauptgericht

Für

8
  • 8
  • 16

Portionen

  • 200 g Broccoli
  • 150 g breite Nudeln , z. B. Tagliatelle tricolore
  • 1 Dose Maiskörner à 150 g, abgetropft 140 g
  • 1 Dose Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
  • 1 rote Peperoni
  • 180 g Schinkenwürfelchen
  • ca. 1 dl Salatsauce , z. B. French Dressing
  • 400 g Broccoli
  • 300 g breite Nudeln , z. B. Tagliatelle tricolore
  • 2 Dosen Maiskörner à 150 g, abgetropft 140 g
  • 2 Dosen Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
  • 2 rote Peperoni
  • 360 g Schinkenwürfelchen
  • ca. 2 dl Salatsauce , z. B. French Dressing

So gehts

Zubereitung:
ca. 25 Minuten
  1. Vorbereiten:

    Broccoli in kleine Röschen schneiden. Nudeln in Salzwasser 8–10 Minuten bissfest garen. Ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit Broccoli beigeben und mitkochen. Abgiessen, unter fliessendem kaltem Wasser abschrecken. Abtropfen lassen. Mais und Kidney-Bohnen abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Alles mischen und zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

    fast fertig
  2. Zubereiten:

    Peperoni halbieren, Kerne entfernen. Peperoni in Würfelchen schneiden. Mit Nudelmischung, Schinken und Salatsauce mischen. In Schälchen anrichten.

    fast fertig
Rezept: Katrin Klaus
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kunterbunter-nudelsalat
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