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Kunterbunter Nudelsalat
Gesamt: 25 Minuten •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 11 g,
Fett 5 g,
Kohlenhydrate 25 g, 200 kcal
Diesen kunterbunten Nudelsalat mit viel Drum und Dran hätte sich Pippi Langstrumpf weder von Herrn Nilsson noch vom Kleinen Onkel vom Teller essen lassen.
Zutaten
Hauptgericht
Für
8
- 8
- 16
Portionen
- 200 g Broccoli
- 150 g breite Nudeln , z. B. Tagliatelle tricolore
- 1 Dose Maiskörner à 160 g, abgetropft 140 g
- 1 Dose Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
- 1 rote Peperoni
- 180 g Schinkenwürfelchen
- ca. 1 dl Salatsauce , z. B. French Dressing
- 400 g Broccoli
- 300 g breite Nudeln , z. B. Tagliatelle tricolore
- 2 Dosen Maiskörner à 160 g, abgetropft 140 g
- 2 Dosen Kidneybohnen à 435 g, abgetropft 310 g
- 2 rote Peperoni
- 360 g Schinkenwürfelchen
- ca. 2 dl Salatsauce , z. B. French Dressing
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Vorbereiten:
Broccoli in kleine Röschen schneiden. Nudeln in Salzwasser 8–10 Minuten bissfest garen. Ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit Broccoli beigeben und mitkochen. Abgiessen, unter fliessendem kaltem Wasser abschrecken. Abtropfen lassen. Mais und Kidney-Bohnen abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Alles mischen und zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
fast fertig -
Zubereiten:
Peperoni halbieren, Kerne entfernen. Peperoni in Würfelchen schneiden. Mit Nudelmischung, Schinken und Salatsauce mischen. In Schälchen anrichten.
fast fertig
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