Spaghetti Königsart

Name: Spaghetti Königsart
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 Zwiebel; 200 g Lauch; 2 rote Peperoni; 200 g Schinken; 400 g Spaghetti; Salz; 1 EL Sonnenblumenöl; 20 g Tomatenpüree; ½ Zitrone; 1,5 dl Milch; 1 dl Rahm; 100 g Crème fraîche; Pfeffer; ½ Bund Basilikum

25 Min.

Königlich geniessen: Spaghetti, angereichert mit gedünstetem/spaghetti-royale Gemüse und einer Sauce aus Zitrone, Milch, Rahm, Crème fraîche und Basilikum.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

¼Zwiebel
50 gLauch
½rote Peperoni
50 gSchinken, z. B. Ofenschinken
100 gSpaghetti
Salz
¼ ELSonnenblumenöl
5 gTomatenpüree
1 SchnitzZitrone
0,4 dlMilch
0,25 dlRahm
25 gCrème fraîche
Pfeffer
1 ZweigBasilikum

½Zwiebel
100 gLauch
1rote Peperoni
100 gSchinken, z. B. Ofenschinken
200 gSpaghetti
Salz
½ ELSonnenblumenöl
10 gTomatenpüree
¼Zitrone
0,75 dlMilch
0,5 dlRahm
50 gCrème fraîche
Pfeffer
¼ BundBasilikum

1Zwiebel
200 gLauch
2rote Peperoni
200 gSchinken, z. B. Ofenschinken
400 gSpaghetti
Salz
1 ELSonnenblumenöl
20 gTomatenpüree
½Zitrone
1,5 dlMilch
1 dlRahm
100 gCrème fraîche
Pfeffer
½ BundBasilikum

1½Zwiebeln
300 gLauch
3rote Peperoni
300 gSchinken, z. B. Ofenschinken
600 gSpaghetti
Salz
1½ ELSonnenblumenöl
30 gTomatenpüree
¾Zitrone
2,25 dlMilch
1,5 dlRahm
150 gCrème fraîche
Pfeffer
¾ BundBasilikum

2Zwiebeln
400 gLauch
4rote Peperoni
400 gSchinken, z. B. Ofenschinken
800 gSpaghetti
Salz
2 ELSonnenblumenöl
40 gTomatenpüree
1Zitrone
3 dlMilch
2 dlRahm
200 gCrème fraîche
Pfeffer
1 BundBasilikum

2½Zwiebeln
500 gLauch
5rote Peperoni
500 gSchinken, z. B. Ofenschinken
1 kgSpaghetti
Salz
2½ ELSonnenblumenöl
50 gTomatenpüree
1¼Zitronen
3,75 dlMilch
2,5 dlRahm
250 gCrème fraîche
Pfeffer
1¼ BundBasilikum

3Zwiebeln
600 gLauch
6rote Peperoni
600 gSchinken, z. B. Ofenschinken
1,2 kgSpaghetti
Salz
3 ELSonnenblumenöl
60 gTomatenpüree
1½Zitronen
4,5 dlMilch
3 dlRahm
300 gCrème fraîche
Pfeffer
1½ BundBasilikum

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 710 kcal; 2.950 kj
Eiweiss: 30 g; 17,8 %
Fett: 25 g; 33,4 %
Kohlenhydrate: 82 g; 48,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Zwiebel fein hacken. Lauch in feine Ringe schneiden. Peperoni und Schinken in Streifen schneiden. Spaghetti in siedendem Salzwasser bissfest garen. Abgiessen und abtropfen lassen.

fast fertig
Inzwischen für die Sauce Zwiebel, Lauch und Peperoni im Öl dünsten. Tomatenpüree beigeben und kurz mitdünsten. Zitronenschale fein dazureiben, Zitrone auspressen. Zitronensaft mit Milch, Rahm und Crème fraîche beigeben, heiss werden lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti mit der Sauce servieren und mit Basilikumblättchen bestreuen. Dazu passt Salat.

fast fertig