Spaghetti Königsart
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 29 g,
Fett 25 g,
Kohlenhydrate 80 g, 680 kcal
Persönliche Notiz
Königlich geniessen: Spaghetti, angereichert mit gedünstetem Gemüse und einer Sauce aus Zitrone, Milch, Rahm, Crème fraîche und Basilikum.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Zwiebel
- 50 g Lauch
- ½ rote Peperoni
- 50 g Schinken , z. B. Ofenschinken
- 100 g Spaghetti
- Salz
- ¼ EL Sonnenblumenöl
- 5 g Tomatenpüree
- 1 Schnitz Zitrone
- 0,25 dl Rahm
- 25 g Crème fraîche
- Pfeffer
- 1 Zweig Basilikum
- ½ Zwiebel
- 100 g Lauch
- 1 rote Peperoni
- 100 g Schinken , z. B. Ofenschinken
- 200 g Spaghetti
- Salz
- ½ EL Sonnenblumenöl
- 10 g Tomatenpüree
- ¼ Zitrone
- 0,5 dl Rahm
- 50 g Crème fraîche
- Pfeffer
- ¼ Bund Basilikum
- 1 Zwiebel
- 200 g Lauch
- 2 rote Peperoni
- 200 g Schinken , z. B. Ofenschinken
- 400 g Spaghetti
- Salz
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 20 g Tomatenpüree
- ½ Zitrone
- 1 dl Rahm
- 100 g Crème fraîche
- Pfeffer
- ½ Bund Basilikum
- 1½ Zwiebeln
- 300 g Lauch
- 3 rote Peperoni
- 300 g Schinken , z. B. Ofenschinken
- 600 g Spaghetti
- Salz
- 1½ EL Sonnenblumenöl
- 30 g Tomatenpüree
- ¾ Zitrone
- 1,5 dl Rahm
- 150 g Crème fraîche
- Pfeffer
- ¾ Bund Basilikum
- 2 Zwiebeln
- 400 g Lauch
- 4 rote Peperoni
- 400 g Schinken , z. B. Ofenschinken
- 800 g Spaghetti
- Salz
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 40 g Tomatenpüree
- 1 Zitrone
- 2 dl Rahm
- 200 g Crème fraîche
- Pfeffer
- 1 Bund Basilikum
- 2½ Zwiebeln
- 500 g Lauch
- 5 rote Peperoni
- 500 g Schinken , z. B. Ofenschinken
- 1 kg Spaghetti
- Salz
- 2½ EL Sonnenblumenöl
- 50 g Tomatenpüree
- 1¼ Zitronen
- 2,5 dl Rahm
- 250 g Crème fraîche
- Pfeffer
- 1¼ Bund Basilikum
- 3 Zwiebeln
- 600 g Lauch
- 6 rote Peperoni
- 600 g Schinken , z. B. Ofenschinken
- 1,2 kg Spaghetti
- Salz
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 60 g Tomatenpüree
- 1½ Zitronen
- 3 dl Rahm
- 300 g Crème fraîche
- Pfeffer
- 1½ Bund Basilikum
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Zwiebel fein hacken. Lauch in feine Ringe schneiden. Peperoni und Schinken in Streifen schneiden. Spaghetti in siedendem Salzwasser bissfest garen. Abgiessen und abtropfen lassen.
fast fertig -
Inzwischen für die Sauce Zwiebel, Lauch, Peperoni und Schinken im Öl dünsten. Tomatenpüree beigeben und kurz mitdünsten. Zitronenschale fein dazureiben, Zitrone auspressen. Zitronensaft mit Rahm und Crème fraîche beigeben, heiss werden lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti tropfnass mit der Sauce servieren und mit Basilikumblättchen bestreuen. Dazu passt Salat.
fast fertig
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