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One-Pot-Safranspaghetti
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 30 g,
Fett 6 g,
Kohlenhydrate 76 g, 490 kcal
Persönliche Notiz
Alles ganz einfach aus einer Pfanne geniessen: Spaghetti werden mit Frühlingszwiebeln, Stangensellerie, Erbsen und Crevetten in Bouillon mit Safran gekocht.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Frühlingszwiebel
- 40 g Stangensellerie
- ¼ Zucchetti
- Öl zum Braten
- 25 g tiefgekühlte Erbsen
- ¼ Briefchen Safran
- 2,4 dl Gemüsebouillon
- 100 g Spaghetti
- 75 g gekochte Crevetten Tail-on
- Salz
- Pfeffer
- Zitronenscheiben und Basilikum zum Servieren
- ½ Frühlingszwiebel
- 80 g Stangensellerie
- ½ Zucchetti
- Öl zum Braten
- 50 g tiefgekühlte Erbsen
- ½ Briefchen Safran
- 4,75 dl Gemüsebouillon
- 200 g Spaghetti
- 150 g gekochte Crevetten Tail-on
- Salz
- Pfeffer
- Zitronenscheiben und Basilikum zum Servieren
- 1 Frühlingszwiebel
- 160 g Stangensellerie
- 1 Zucchetti
- Öl zum Braten
- 100 g tiefgekühlte Erbsen
- 1 Briefchen Safran
- 9,5 dl Gemüsebouillon
- 400 g Spaghetti
- 300 g gekochte Crevetten Tail-on
- Salz
- Pfeffer
- Zitronenscheiben und Basilikum zum Servieren
- 1½ Frühlingszwiebeln
- 240 g Stangensellerie
- 1½ Zucchetti
- Öl zum Braten
- 150 g tiefgekühlte Erbsen
- 1½ Briefchen Safran
- 1,425 l Gemüsebouillon
- 600 g Spaghetti
- 450 g gekochte Crevetten Tail-on
- Salz
- Pfeffer
- Zitronenscheiben und Basilikum zum Servieren
- 2 Frühlingszwiebeln
- 320 g Stangensellerie
- 2 Zucchetti
- Öl zum Braten
- 200 g tiefgekühlte Erbsen
- 2 Briefchen Safran
- 1,9 l Gemüsebouillon
- 800 g Spaghetti
- 600 g gekochte Crevetten Tail-on
- Salz
- Pfeffer
- Zitronenscheiben und Basilikum zum Servieren
- 2½ Frühlingszwiebeln
- 400 g Stangensellerie
- 2½ Zucchetti
- Öl zum Braten
- 250 g tiefgekühlte Erbsen
- 2½ Briefchen Safran
- 2,375 l Gemüsebouillon
- 1 kg Spaghetti
- 750 g gekochte Crevetten Tail-on
- Salz
- Pfeffer
- Zitronenscheiben und Basilikum zum Servieren
- 3 Frühlingszwiebeln
- 480 g Stangensellerie
- 3 Zucchetti
- Öl zum Braten
- 300 g tiefgekühlte Erbsen
- 3 Briefchen Safran
- 2,85 l Gemüsebouillon
- 1,2 kg Spaghetti
- 900 g gekochte Crevetten Tail-on
- Salz
- Pfeffer
- Zitronenscheiben und Basilikum zum Servieren
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Frühlingszwiebel fein schneiden. Stangensellerie in kleine Stücke schneiden. Zucchetti vierteln und in Würfel schneiden. Öl in einer weiten Bratpfanne erhitzen. Zwiebeln, Stangensellerie und Erbsen darin dünsten. Safran und Bouillon verrühren. Gemüse damit ablöschen. Aufkochen. Spaghetti beigeben. Nach ca. 7 Minuten der Kochzeit Zucchetti und Crevetten beigeben. Weitere 2–3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Zitronenscheiben und Basilikum servieren.
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Tipp
Nach Belieben zusätzlich mit Fetabröseln bestreuen.
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