One pot di spaghetti allo zafferano

Name: One pot di spaghetti allo zafferano
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1 cipollotto; 160 g di sedano; 1 zucchina; olio per la cottura; 100 g di piselli surgelati; 1 bustina di zafferano; 9,5 dl di brodo di verdura; 400 g di spaghetti; 300 g di gamberetti cotti tail-on; sale; pepe; fette di limonen e basilico

30 min

Un piatto semplice preparato nella stessa pentola. Spaghetti e condimento a base di cipollotti, sedano, piselli e gamberetti cuociono nel brodo allo zafferano.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

½cipollotto
80 gdi sedano
½zucchina
olio per la cottura
50 gdi piselli surgelati
½ bustinadi zafferano
4,75 dldi brodo di verdura
200 gdi spaghetti
150 gdi gamberetti cotti tail-on
sale
pepe
fette di limonen e basilico

1cipollotto
160 gdi sedano
1zucchina
olio per la cottura
100 gdi piselli surgelati
1 bustinadi zafferano
9,5 dldi brodo di verdura
400 gdi spaghetti
300 gdi gamberetti cotti tail-on
sale
pepe
fette di limonen e basilico

1½cipollotti
240 gdi sedano
1½zucchine
olio per la cottura
150 gdi piselli surgelati
1½ bustinedi zafferano
1,425 ldi brodo di verdura
600 gdi spaghetti
450 gdi gamberetti cotti tail-on
sale
pepe
fette di limonen e basilico

2cipollotti
320 gdi sedano
2zucchine
olio per la cottura
200 gdi piselli surgelati
2 bustinedi zafferano
1,9 ldi brodo di verdura
800 gdi spaghetti
600 gdi gamberetti cotti tail-on
sale
pepe
fette di limonen e basilico

2½cipollotti
400 gdi sedano
2½zucchine
olio per la cottura
250 gdi piselli surgelati
2½ bustinedi zafferano
2,375 ldi brodo di verdura
1 kgdi spaghetti
750 gdi gamberetti cotti tail-on
sale
pepe
fette di limonen e basilico

3cipollotti
480 gdi sedano
3zucchine
olio per la cottura
300 gdi piselli surgelati
3 bustinedi zafferano
2,85 ldi brodo di verdura
1,2 kgdi spaghetti
900 gdi gamberetti cotti tail-on
sale
pepe
fette di limonen e basilico

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Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 510 kcal; 2.150 kj
Proteine: 34 g; 28,3 %
Grassi: 5 g; 9,4 %
Carboidrati: 75 g; 62,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Sminuzza il cipollotto, taglia a dadini il gambo di sedano. Dividi la zucchina in quattro poi tagliala a dadini. Scalda l'olio in una padella bella ampia dal bordo alto. Fai appassire il cipollotto, il sedano e i piselli. Aggiungi lo zafferano al brodo poi versalo sugli ortaggi e porta a ebollizione. Aggiungi gli spaghetti. Dopo ca. 7 minuti di cottura unisci i dadini di zucchina e i gamberetti e continua per 2–3 minuti. Regola di sale e pepe. Servi con le fette di limone e il basilico.

Ricetta: Sonja Leissing