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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Œufs durs à la sauce tomate

Un plat principal végétarien à l’italienne: pour proposer un repas complet, les œufs durs et leur concassée de tomates sont servis avec du riz.

Rôti haché végan

Réalisé avec un hachis végétal, ce rôti finement assaisonné offre des arômes savoureux et équilibrés. Il s’accompagne de carottes cuites dans le même plat.

Riz aux fruits de mer

Ce plat est l'un des délices du Portugal où il est connu sous le nom d'arroz de marisco. Riz à la tomate, fruits de mer, un peu comme une paella mais différent.

Gratin de quinoa sur un lit d'oignons nouveaux

Quinoa, œufs, lait, tomates séchées et fromage flirtent avec goût dans un gratin végétarien à servir en tranches sur des oignons nouveaux caramélisés.

Poulet rôti aux tomates

La tomate règne en maîtresse sur la cuisine italienne. Assaisonnant ce poulet rôti, elle donne à ce plat de viande une charmante touche champêtre.

Paupiettes avec légumes

Pour ces paupiettes aux légumes, carottes, poireaux et céleri-rave taillés en bâtonnets sont enroulés d'une tranche de bœuf et mijotés dans du jus de pomme.

Agneau vindaloo

Envie de voyager le temps d’un repas? Pourquoi ne pas goûter à la cuisine indienne? Très parfumé, l’agneau vindaloo met les épices à l’honneur.

Chorizo au vin rouge

Spécialité espagnole, ce chorizo est cuit au vin rouge corsé avec de l’ail et des olives noires. Il sera à son summum avec du riz sauvage au safran.

Aumônière farcie à l’œuf

Un plat principal végétarien simple et délicat à consommer toute l’année: ces aumônières farcies à l’œuf et à la tomate se dégustent avec une salade verte.

Minestrone facile

Réaliser un minestrone, rien de plus simple si l'on a ce qu'il faut, en l’occurrence un mélange de légumes tout prêt. Préparez déjà les bols, c'est vite fait!

Ragoût de lapin aux pruneaux séchés et au chorizo

Mijoté dans du vin blanc avec des pruneaux, du chorizo et des épices, ce ragoût de lapin met les papilles en éveil. Un régal avec une polenta ou un risotto.

Sarma

Ces paupiettes de chou, farcies de riz et de viande hachée, sont mijotées avec des lardons et de la saucisse fumée. Une recette typique de la cuisine serbe.

Soupe de lentilles au tahini

Quick & Easy: servie avec une sauce au tahini, cette soupe de lentilles, carottes, tomates et chou kale est un plat simple, végan et sans gluten.

Ragoût de bœuf avec Guinness sur purée au chou kale

Un plat emprunt de l'esprit irlandais: un ragoût mijoté dans de la Guinness accompagné d'une purée de pommes de terre verte parfumée au chou kale.

Gigot d’agneau et légumes-racines en cocotte

Cuit au four avec du romarin, du thym, des carottes, du céleri-rave, des racines de persil et des pommes de terre, ce gigot d’agneau régale son monde.

Tagliatelle avec sauce tomate à la salsiccia

Envie d’une sauce qui réveille les papilles? Cette sauce tomate relevée de salsiccia tessinoise et de vin rouge est un régal avec des pâtes.

Miniburgers de brocoli avec ketchup au piment

Parfait sur une salade verte ou des fines herbes, ces miniburgers végétariens à base de brocoli, de fromage et d’œuf se servent avec un ketchup piquant.

Pide aux lentilles

De la pâte à pizza, une farce végétarienne à base de lentilles, de légumes en dés et de fromage, et voilà un plat familial qui fera l’unanimité à table.

Cou de veau braisé à la bière brune

Ce cou de veau braisé à la bière brune avec des légumes, du carvi et de l’ail donne envie de passer à table! Exquis avec des spätzlis et du chou rouge.

Burger de poulet à la mangue

Un plat équilibré et rassasiant aux notes subtilement fruitées: burger de poulet avec ketchup maison à la noix de cajou, frites de patates douces et mangue.

Dahl de lentilles

Un plat joliment coloré et très appétant à base de lentilles rouges. Côté goût: piment, ail, gingembre, tomates, curcuma, graines de cumin et de fenouil.

Gâteau de pommes de terre au maïs

Voilà une spécialité des Grisons bien alléchante: ce gâteau de pommes de terre à la semoule de maïs est recouvert de fines tranches de lard. Fameux!

Riz safrané aux tomates avec poulet

Une escalope de poulet garnie d’un pruneau et enveloppée de deux tranches de lard est ici proposée avec un riz safrané à la pulpe de tomates: un régal!

Velouté de haricots rouges avec crème acidulée

Les amateurs de soupe dégusteront avec bonheur ce velouté de haricots rouges à la purée de tomates et à la crème parfumé à l’ail, au basilic et au carvi.

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