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Bowl de salade avec œuf

Bowl de salade avec œuf

À ce bol, ou bowl, on ne peut dire que oui: œuf, laitue, concombre, tomates, lard grillé, ou tofu pour les végétariens, et sauce au yogourt. Un bon mariage.

  • sans gluten
  • 30 min

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 1œuf
  • 50 gde lard à griller
  • 90 gde yogourt nature
  • 4 csd'huile de colza
  • 2 csde vinaigre aux herbes
  • sel
  • poivre
  • ½concombre
  • 200 gde tomates cerises
  • 200 gde feuilles de salade, p. ex. feuille de chêne
  • 50 gd'olives dénoyautées, p. ex. kalamata
  • 2œufs
  • 100 gde lard à griller
  • 180 gde yogourt nature
  • 8 csd'huile de colza
  • 4 csde vinaigre aux herbes
  • sel
  • poivre
  • 1concombre
  • 400 gde tomates cerises
  • 400 gde feuilles de salade, p. ex. feuille de chêne
  • 100 gd'olives dénoyautées, p. ex. kalamata
  • 3œufs
  • 150 gde lard à griller
  • 270 gde yogourt nature
  • 12 csd'huile de colza
  • 6 csde vinaigre aux herbes
  • sel
  • poivre
  • concombre
  • 600 gde tomates cerises
  • 600 gde feuilles de salade, p. ex. feuille de chêne
  • 150 gd'olives dénoyautées, p. ex. kalamata
  • 4œufs
  • 200 gde lard à griller
  • 360 gde yogourt nature
  • 16 csd'huile de colza
  • 8 csde vinaigre aux herbes
  • sel
  • poivre
  • 2concombres
  • 800 gde tomates cerises
  • 800 gde feuilles de salade, p. ex. feuille de chêne
  • 200 gd'olives dénoyautées, p. ex. kalamata
  • 5œufs
  • 250 gde lard à griller
  • 450 gde yogourt nature
  • 20 csd'huile de colza
  • 10 csde vinaigre aux herbes
  • sel
  • poivre
  • concombres
  • 1 kgde tomates cerises
  • 1 kgde feuilles de salade, p. ex. feuille de chêne
  • 250 gd'olives dénoyautées, p. ex. kalamata
  • 6œufs
  • 300 gde lard à griller
  • 540 gde yogourt nature
  • 24 csd'huile de colza
  • 12 csde vinaigre aux herbes
  • sel
  • poivre
  • 3concombres
  • 1,2 kgde tomates cerises
  • 1,2 kgde feuilles de salade, p. ex. feuille de chêne
  • 300 gd'olives dénoyautées, p. ex. kalamata
Kilocalories
420 kcal
1 700 kj
Protéines
14 g
14,2 %
Lipides
33 g
75,6 %
Glucides
10 g
10,2 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes

Ça pourrait vous aider:

  1. Cuire les œufs env. 8 min (mollets). Les laisser tiédir, puis les écaler et les partager en deux. Griller brièvement le lard à sec et l'égoutter sur du papier absorbant. Pour la sauce à salade, mélanger le yogourt, l'huile et le vinaigre, saler et poivrer généreusement.

    Presque au bout
  2. Couper le concombre d'abord en quatre dans la longueur, puis en menus morceaux. Partager les tomates en deux ou en quatre, selon leur taille. Déchirer les feuilles de salade en menus morceaux, les mélanger à la sauce à salade. Dresser avec le concombre et les tomates, garnir d'œuf, de lard et d'olives.

    Presque au bout
Recettes: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/bowl-de-salade-avec-oeuf
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Le p'tit truc

Pour une version végétarienne, remplacer le lard par des tranches de tofu. Les saisir dans un peu d'huile puis les relever de paprika, de sel et de poivre.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

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Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

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