Bowl d'insalata con uovo
Uova, lattuga, cetriolo, pomodori, pancetta arrostita – o tofu per i vegetariani – tutto in una deliziosa scodella condita con salsa allo yogurt. Che bontà!
- senza glutine
- 30 min
Ingredienti
Piccolo pasto
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 1uovo
- 50 gdi pancetta da arrostire
- 90 gdi yogurt al naturale
- 4 cucchiaid’olio di colza
- 2 cucchiaid’aceto alle erbe
- sale
- pepe
- ½cetriolo
- 200 gdi pomodori cherry
- 200 gd’insalata a foglia, ad es. foglia di quercia
- 50 gdi olive snocciolate, ad es. Kalamata
- 2uova
- 100 gdi pancetta da arrostire
- 180 gdi yogurt al naturale
- 8 cucchiaid’olio di colza
- 4 cucchiaid’aceto alle erbe
- sale
- pepe
- 1cetriolo
- 400 gdi pomodori cherry
- 400 gd’insalata a foglia, ad es. foglia di quercia
- 100 gdi olive snocciolate, ad es. Kalamata
- 3uova
- 150 gdi pancetta da arrostire
- 270 gdi yogurt al naturale
- 12 cucchiaid’olio di colza
- 6 cucchiaid’aceto alle erbe
- sale
- pepe
- 1½cetrioli
- 600 gdi pomodori cherry
- 600 gd’insalata a foglia, ad es. foglia di quercia
- 150 gdi olive snocciolate, ad es. Kalamata
- 4uova
- 200 gdi pancetta da arrostire
- 360 gdi yogurt al naturale
- 16 cucchiaid’olio di colza
- 8 cucchiaid’aceto alle erbe
- sale
- pepe
- 2cetrioli
- 800 gdi pomodori cherry
- 800 gd’insalata a foglia, ad es. foglia di quercia
- 200 gdi olive snocciolate, ad es. Kalamata
- 5uova
- 250 gdi pancetta da arrostire
- 450 gdi yogurt al naturale
- 20 cucchiaid’olio di colza
- 10 cucchiaid’aceto alle erbe
- sale
- pepe
- 2½cetrioli
- 1 kgdi pomodori cherry
- 1 kgd’insalata a foglia, ad es. foglia di quercia
- 250 gdi olive snocciolate, ad es. Kalamata
- 6uova
- 300 gdi pancetta da arrostire
- 540 gdi yogurt al naturale
- 24 cucchiaid’olio di colza
- 12 cucchiaid’aceto alle erbe
- sale
- pepe
- 3cetrioli
- 1,2 kgdi pomodori cherry
- 1,2 kgd’insalata a foglia, ad es. foglia di quercia
- 300 gdi olive snocciolate, ad es. Kalamata
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 420 kcal
- 1.700 kj
- Proteine
- 14 g
- 14,2 %
- Grassi
- 33 g
- 75,6 %
- Carboidrati
- 10 g
- 10,2 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
Ti potrebbe essere d'aiuto:
-
Cuoci le uova per ca. 8 minuti (morbide). Lasciale intiepidire, poi sgusciale e dividile in due. Rosola brevemente le fette di pancetta senza grasso e falle sgocciolare su carta da cucina. Mescola lo yogurt con l'olio e l'aceto poi condisci generosamente la salsa con sale e pepe.
Ci sei quasi! -
Dividi il cetriolo per il lungo in quattro e taglialo a pezzettini. Taglia i pomodorini a metà o in quattro, a seconda della grandezza. Spezzetta le foglie d'insalata e mescolale con la salsa allo yogurt. Aggiungi il cetriolo e i pomodori e guarnisci con le uova, la pancetta e le olive.
Ci sei quasi!
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