Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Bowl d'insalata con uovo

Bowl d'insalata con uovo

Tempo totale: 30 minuti • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 13 g, grassi 36 g, carboidrati 9 g, 420 kcal
Preferiti

Hai salvato la ricetta nella tua raccolta Raccolta di ricette

Stampa Cucinato? Cucinato
Uova, lattuga, cetriolo, pomodori, pancetta arrostita – o tofu per i vegetariani – tutto in una deliziosa scodella condita con salsa allo yogurt. Che bontà!

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 1 uovo
  • 50 g di pancetta da arrostire
  • 90 g di yogurt al naturale
  • 4 cucchiai d’olio di colza
  • 2 cucchiai d’aceto alle erbe
  • sale
  • pepe
  • ½ cetriolo
  • 200 g di pomodori cherry
  • 200 g d’insalata a foglia , ad es. foglia di quercia
  • 50 g di olive snocciolate , ad es. Kalamata
  • 2 uova
  • 100 g di pancetta da arrostire
  • 180 g di yogurt al naturale
  • 8 cucchiai d’olio di colza
  • 4 cucchiai d’aceto alle erbe
  • sale
  • pepe
  • 1 cetriolo
  • 400 g di pomodori cherry
  • 400 g d’insalata a foglia , ad es. foglia di quercia
  • 100 g di olive snocciolate , ad es. Kalamata
  • 3 uova
  • 150 g di pancetta da arrostire
  • 270 g di yogurt al naturale
  • 1,2 dl d’olio di colza
  • 6 cucchiai d’aceto alle erbe
  • sale
  • pepe
  • cetrioli
  • 600 g di pomodori cherry
  • 600 g d’insalata a foglia , ad es. foglia di quercia
  • 150 g di olive snocciolate , ad es. Kalamata
  • 4 uova
  • 200 g di pancetta da arrostire
  • 360 g di yogurt al naturale
  • 1,6 dl d’olio di colza
  • 8 cucchiai d’aceto alle erbe
  • sale
  • pepe
  • 2 cetrioli
  • 800 g di pomodori cherry
  • 800 g d’insalata a foglia , ad es. foglia di quercia
  • 200 g di olive snocciolate , ad es. Kalamata
  • 5 uova
  • 250 g di pancetta da arrostire
  • 450 g di yogurt al naturale
  • 2 dl d’olio di colza
  • 1 dl d’aceto alle erbe
  • sale
  • pepe
  • cetrioli
  • 1 kg di pomodori cherry
  • 1 kg d’insalata a foglia , ad es. foglia di quercia
  • 250 g di olive snocciolate , ad es. Kalamata
  • 6 uova
  • 300 g di pancetta da arrostire
  • 540 g di yogurt al naturale
  • 2,4 dl d’olio di colza
  • 1,2 dl d’aceto alle erbe
  • sale
  • pepe
  • 3 cetrioli
  • 1,2 kg di pomodori cherry
  • 1,2 kg d’insalata a foglia , ad es. foglia di quercia
  • 300 g di olive snocciolate , ad es. Kalamata

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
  1. Cuoci le uova per ca. 8 minuti (morbide). Lasciale intiepidire, poi sgusciale e dividile in due. Rosola brevemente le fette di pancetta senza grasso e falle sgocciolare su carta da cucina. Mescola lo yogurt con l'olio e l'aceto poi condisci generosamente la salsa con sale e pepe.

    Ci sei quasi!
  2. Dividi il cetriolo per il lungo in quattro e taglialo a pezzettini. Taglia i pomodorini a metà o in quattro, a seconda della grandezza. Spezzetta le foglie d'insalata e mescolale con la salsa allo yogurt. Aggiungi il cetriolo e i pomodori e guarnisci con le uova, la pancetta e le olive.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/bowl-dinsalata-con-uovo
Già cucinato Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consiglio utile

Per una versione vegetariana, sostituisci la pancetta con fette di tofu. Rosolale in un po' d'olio poi insaporiscile con paprica, sale, pepe e servile con l'insalata.

Usi già i ricettari?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-IT

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare