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Steak de porc avec salade et tomate
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 29 g,
lipides 42 g,
glucides 6 g, 530 kcal
Note personnelle
Vite fait, pas compliqué et plein de saveurs, voilà un repas comme on les aime en été. Lancez le gril, préparez encore une salade et passez à table!
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¼ de laitue iceberg
- 1 tomates en grappe
- 1 steak de porc mariné
- ½ cs d'huile de tournesol
- sel
-
Sauce à salade
- ¼ de cc de moutarde
- 1¼ de cs de vinaigre de vin rouge
- 1½ cs d'huile de tournesol
- sel
- poivre du moulin
- ½ laitue iceberg
- 2 tomates en grappe
- 2 steaks de porc marinés
- 1 cs d'huile de tournesol
- sel
-
Sauce à salade
- ½ cc de moutarde
- 2½ cs de vinaigre de vin rouge
- 3 cs d'huile de tournesol
- sel
- poivre du moulin
- 1 laitue iceberg
- 4 tomates en grappe
- 4 steaks de porc marinés
- 2 cs d'huile de tournesol
- sel
-
Sauce à salade
- 1 cc de moutarde
- 5 cs de vinaigre de vin rouge
- 6 cs d'huile de tournesol
- sel
- poivre du moulin
- 1½ laitue iceberg
- 6 tomates en grappe
- 6 steaks de porc marinés
- 3 cs d'huile de tournesol
- sel
-
Sauce à salade
- 1½ cc de moutarde
- 7½ cs de vinaigre de vin rouge
- 9 cs d'huile de tournesol
- sel
- poivre du moulin
- 2 laitues iceberg
- 8 tomates en grappe
- 8 steaks de porc marinés
- 4 cs d'huile de tournesol
- sel
-
Sauce à salade
- 2 cc de moutarde
- 1 cs de vinaigre de vin rouge
- 1,2 dl d'huile de tournesol
- sel
- poivre du moulin
- 2½ laitues iceberg
- 10 tomates en grappe
- 10 steaks de porc marinés
- 5 cs d'huile de tournesol
- sel
-
Sauce à salade
- 2½ cc de moutarde
- 1¼ de cs de vinaigre de vin rouge
- 1,5 dl d'huile de tournesol
- sel
- poivre du moulin
- 3 laitues iceberg
- 12 tomates en grappe
- 12 steaks de porc marinés
- 6 cs d'huile de tournesol
- sel
-
Sauce à salade
- 3 cc de moutarde
- 1½ cs de vinaigre de vin rouge
- 1,8 dl d'huile de tournesol
- sel
- poivre du moulin
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au gril :
- 6-10 minutes
- Total:
- 30 min.
-
Laver la laitue et déchirer les feuilles en menus morceaux. Couper les tomates en deux, horizontalement. Pour la sauce, mélanger la moutarde, le vinaigre et l’huile, saler et poivrer.
Presque au bout -
Chauffer l’huile dans une poêle à griller et rissoler les steaks à feu moyen durant 3–5 min de chaque côté. Couvrir et laisser brièvement reposer. Cuire les tomates, face coupée vers le bas, durant 3 min. Mélanger la laitue avec la sauce.
Presque au bout
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Le p'tit truc
Réaliser une huile aux fines herbes et la servir avec les steaks. Pour ce faire, émincer diverses herbes aromatiques pour salade et les mélanger à de l’huile. Relever de sel.
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