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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Ragoût de veau aux épinards

Ce ragoût de veau aux épinards, carottes et shiitakés dessine le printemps dans l'assiette. Le paprika mi-fort signe une note à la fois douce et relevée.

Sandwich mexicain aux carnitas

Les «petites viandes» que sont les carnitas mexicaines, ici du porc effiloché, donnent une goûteuse garniture pour sandwichs. Essayez, està delicioso!

Ragoût d'agneau perse avec haricots rouges

Ce plat traditionnel, qui fait voyager les papilles du côté de l'Orient, est souligné par de séduisants arômes de citron vert et de fines herbes. Exquis.

Ragoût de veau aux fines herbes et aux asperges

Avec une pointe d’estragon, de l’aneth et des asperges vertes, ce ragoût de veau mijoté au vin blanc flatte le palais. Polenta ou nouilles, tout lui va.

Ragoût de bœuf aux poivrons

Les poivrons jaunes et rouges ainsi que les tomates apportent à ce ragoût de bœuf en cocotte de belles couleurs et beaucoup de fraîcheur.

Civet de lapin aux tomates parfumées

La richesse des couleurs de ce plat principal n’a d’égal que la délicatesse des arômes qu’il exhale. Ce civet de lapin aux tomates est un enchantement!

Goulache hongroise avec crème acidulée

L'oignon, le poivron, le paprika et le ragoût de bœuf ou de veau mijotés dans le vin rouge et le fond de viande donnent une délicieuse goulache hongroise.

Ragoût de veau aux légumes d'été

Poivrons, céleri, fenouil, tomates, ail, olives, ce ragoût déploie un bel éventail de saveurs, d'autant plus qu'il est aromatisé avec du safran et du romarin.

Ragoût de bœuf aux myrtilles

Une équipe de charme réunie pour notre plus grand bonheur. Les myrtilles se marient parfaitement avec les notes légèrement douceâtres de la viande rouge.

Ragoût de bœuf aux framboises

Aussi surprenant que cela puisse paraître, la saveur des framboises se marie à merveille avec la note légèrement sucrée du ragoût de bœuf.

Ragoût d’agneau aux aubergines

Une recette venue de Turquie: ce ragoût d'agneau mijote avec des aubergines, des oignons et des épices (cannelle, laurier, paprika et cardamome).

Ragoût de porc aux carottes et à l’ananas

Pour les amateurs de viande en mal d’exotisme: ce ragoût de porc aux carottes et à l’ananas est tout simplement divin. A servir avec du riz basmati.

Ragoût d’agneau à l’orientale aux raisins secs

Des senteurs orientales emplissent la cuisine lorsque ce plat d’agneau tendre aux raisins secs et son couscous au citron exhalent leur fumet.

Ragoût d'agneau avec sauce aux petits oignons

La pâte d'épices à base de lemon-grass, d'ail, de gingembre et de piment communique d’alléchants arômes à la sauce de ce ragoût enrichi de petits oignons.

Potée campagnarde aux fruits séchés

La potée campagnarde est un plat suisse traditionnellement servi l'hiver et composé de fruits séchés, pommes de terre, céleri-rave, lard et ragoût de porc.

Ragoût de porc aux haricots

Ce plat copieux à base de haricots blancs, rouges et borlotti, de légumes à soupe, de lard à cuire et de ragoût de porc est typique de Grande-Bretagne.

Potée avec viande et fruits séchés

Une symphonie de couleurs et de saveurs: cette potée campagnarde mêle le salé de la viande de porc et du lard au sucré des fruits secs. A déguster en hiver.

Ragoût de veau avec légumes et lard

En hiver, rien de tel qu’un plat consistant! Cette recette proposant de préparer un délicieux ragoût de veau au lard et aux légumes séduira les débutants.

Courge farcie au ragoût de veau

Pour recevoir ou pour une soirée Halloween, cette courge farcie au ragoût de veau attirera tous les regards. Le ragoût mijote au four dans la courge évidée.

Ragoût de bœuf à la sauce au vin rouge

Ce traditionnel ragoût de bœuf aux carottes, au chou blanc et aux oignons cuit dans une sauce aux tomates et au vin rouge est idéal avec des röstis.

Ragoût de lapin aux raisins

Des morceaux de lapin mijotés au vin rouge avec des lardons et des petits oignons, quel régal! Les quelques grains de raisin donnent de la légèreté au plat.

Agneau vindaloo

Envie de voyager le temps d’un repas? Pourquoi ne pas goûter à la cuisine indienne? Très parfumé, l’agneau vindaloo met les épices à l’honneur.

Ragoût d’agneau avec gremolata au jambon cru et aux olives

Agneau, ail, tomates et oignons, un concentré de saveurs méditerranéennes longuement braisé, tendre à souhait et dressé avec une fine gremolata.

Goulache hongrois

Le ragoût de bœuf relevé par du paprika fort et doux et du carvi est l'ingrédient de base de ce goulache aux pommes de terre et aux tomates.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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