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Recettes de pâtes: idées gourmandes

🍝 Recettes de spaghetti, penne ou fusilli – les pâtes sous toutes les formes et toutes les couleurs pour des associations créatives.

Spaghetti d’épeautre à l’ancienne et saumon au four

Pâtes et poisson? Une combinaison gagnante! Pour plus d’originalité, pourquoi ne pas miser sur des spaghetti à l’épeautre et du saumon cuit au four?


Mie noodles aux crevettes style Hong Kong

Nouilles mises à croustiller, crevettes, carottes, gingembre et plus encore, ce plat bien sûr préparé dans un wok, c'est l'Asie comme si vous y étiez!


Lasagne aux courgettes avec sauce carbonara

Une recette qui réunit deux savoureux plats italiens: lasagne aux courgettes, aux tomates et au sugo épicé sont nappée d'une sauce carbonara.


Macaronis alla carbonara

Préparés avec des œufs, de la crème et du pecorino, ces macaronis alla carbonara sont un vrai délice avec du jambon cuit ou de la pancetta et de l'ail.


Mac and cheese

Les macaronis («mac») au fromage sont un classique américain. Ce plat de pâtes en sauce onctueuse est facile et rapide à préparer.


Fusilli à la crème avec jambon cru

Des pâtes, de la crème, du jambon cru, de la roquette et un demi-œuf au cœur coulant, il n'en faut pas plus pour se régaler vite fait.


Tortellini farcis à la viande

Qu’ils soient farcis de viande de bœuf, de veau ou de poulet, les tortellini sentent bon l’Italie. Ce plat s’accommode volontiers à la sauce tomate.


Rigatoni avec pesto de pistaches et tomates séchées

Succulent plat minute de pâtes végétariennes: des rigatoni avec pesto de pistaches au basilic, à l'ail et au pecorino et tomates séchées.


Spaghetti carbonara

Les spaghetti carbonara sont un classique indémodable. Tout ce qu'il vous faut, ce sont des œufs, du lard italien et du pecorino.


Salade de cornettes au lard et au fromage

Buffet ou grillades, les salades de pâtes sont le plat idéal. Dans cette recette, les pâtes sont agrémentées de fromage, lard et tomates.


Mezzelune ricotta-citron

Faciles à faire, ces ravioles en forme de demi-lune régalent avec leur cœur de ricotta citronnée. Entrée, plat principal, il suffit d'adapter les quantités.


Spirales aux petits pois

Des petits pois entiers et en pesto, des dés de tomate, du fromage râpé et de la chapelure pour un plat de pâtes vraiment simple et original.


Fettuccine Alfredo

La version one pot pasta de ce fameux plat italien: rapide, simple, délicieux. Ses ingrédients? Pâtes, beurre, parmesan et une bonne portion de gourmandise.


Pâtes vertes

Quick & Easy: pâtes aux pois, pâte de sauge, légumes verts et marrons entrent dans la composition de ce plat principal végan sans gluten rapide à préparer.


Tagliatelle

De la farine à spätzli, un œuf, un peu d'huile, de l'eau et une pincée de sel: réaliser une pâte pour faire de délicieuses tagliatelles est un jeu d'enfant!


Spaghetti cacio e pepe

Cacio e Pepe signifie fromage et poivre. Les spaghetti agrémentés d'une sauce au pecorino et au poivre, c'est un plat de pâtes simple et rapide à préparer.


Pâtes avec feta et tomates

Un plat simple et vite fait qui séduit le palais: de la feta passée au four avec des tomates, des spaghetti ou les pâtes de votre choix, on réunit et à table!


Spaghetti avec chapelure

Ces spaghetti à la sicilienne sont enrobés d’une sauce délicatement relevée à base d’huile d’olive, d’anchois, d’ail et piments et saupoudrés de chapelure.


Pierogi aux champignons et au séré

Ces raviolis d'Europe de l'Est ont un cœur de pommes de terre, de séré et de champignons. Ils sont dressés avec des oignons rissolés et de la crème acidulée.


Pasta all’amatriciana

5 ingrédients suffisent à réaliser la sauce italienne all’amatriciana: lard à rôtir, piment, pecorino, tomate et huile d’olive. Parfait avec des nouilles.


Nouilles udon avec sauce aux cacahouètes

Végétarien, asiatique, facile à faire, ce plat mise sur une sauce aux cacahouètes pour enrober ses nouilles de gourmandes saveurs. Servi avec du pak-choï.


Fregola sarda à la sauce au maïs

Un risotto? Non, de la fregola sarda! Ces billes de pâte se prêtent ici à un délicieux jeu de saveurs avec une onctueuse sauce au maïs, ail et fromage frais.


Tagliatelle au safran avec lard et oignons nouveaux

L'originalité de ce plat de pâtes au safran est sa garniture: oignons nouveaux saisis dans du beurre, lard croustillant et éclats de noisettes grillées.


Luganighe et morue en sauce avec spaghetti

La combinaison méditerranéenne par excellence! Du poisson et des luganighe mijotés dans une sauce aux saveurs du Sud. Un régal avec des spaghetti.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prêt
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Salade de tomates à l'ail
Été
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
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