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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Quiche au fromage et aux poires

Quiche au fromage composĂ©e d'emmental, d'Ɠufs, de crĂšme et de poires, Ă  garnir de roquette au moment de servir. Un vrai rĂ©gal pour le palais des convives.

Gratin de courge

Idéal pour un petit souper ou pour accompagner un repas automnal, le gratin de courge n'a rien à envier à celui aux pommes de terre. Il est juste exquis.


GĂąteau Ă  la courge et au chocolat

Comme les carottes, les courges s'utilisent aussi en pĂątisserie. Le cƓur de ce gĂąteau Ă  la courge et chocolat cache une fine couche de gelĂ©e de groseilles.

Kouglof aux pommes

Gùteau d'anniversaire, douceur à l'heure du thé ou gourmandise à grignoter: le kouglof aux pommes séduit par son goût fruité et sa texture moelleuse.

Sauce aux champignons

RĂ©vĂ©lant tout l'arĂŽme et le goĂ»t d'un mĂ©lange de pleurotes et de champignons de Paris, la sauce aux champignons est dĂ©licieuse, p. ex. avec des crĂȘpes.

Minestrone

Un grand classique de la cuisine méditerranéenne: minestrone avec haricots borlotti, légumes, pommes de terre, penne et vin blanc, parsemé de parmesan.

GĂąteau au fromage, aux noix et aux poires

Hmm! GruyĂšre, muscade, noix et poire se marient dans ce gĂąteau au fromage qui ne manque pas d’originalitĂ©. Parfait quand dehors il fait froid.

Spaghetti Ă  la royale

Un plat de roi: spaghetti accompagnés de légumes rissolés dans du concentré de tomates, et sauce à base de citron, lait, crÚme, crÚme fraßche et basilic.

Gratin aux pommes de terre et aux tomates

Ce gratin composé de rondelles de pommes de terre, d'oignons, d'ail, de tomates et de fromage à raclette disposés en couches se déguste avec une salade.

Salade de lentilles au poulet

Soulignée par une vinaigrette au miel, cette savoureuse salade marie lentilles, poulet et tomates cerises pour régaler en mode léger à l'heure du repas.


Croissant aux noisettes

Joliment dorĂ©s, ces croissants en pĂąte levĂ©e cachent un cƓur au bon goĂ»t de noisette. Un grand classique de la pĂątisserie suisse dont on ne se lasse pas!

Variation d'amandes grillées

Les amandes grillées classiques sont délicieuses mais aromatisées avec du piment, du chocolat ou de la cannelle, elles deviennent juste épatantes.


ÉmincĂ© de veau Ă  l’estragon avec sauce aux courgettes

L'Ă©mincĂ© de veau briĂšvement rissolĂ© est dĂ©licieux dans une sauce au vin blanc, aux courgettes et Ă  l’estragon. Un plat facile et rapide Ă  prĂ©parer.

Filet de truite sur couscous aux légumes

Les amateurs de poisson vont s’en dĂ©lecter: aprĂšs quelques minutes au four, le filet de truite sur couscous aux lĂ©gumes est prĂȘt Ă  ĂȘtre dĂ©gustĂ©.

Carrés d'agneau aux herbes aromatiques et au miel

Une viande savoureuse, rosĂ©e Ă  cƓur comme il se doit! Des carrĂ©s d'agneau marinĂ©s avec du miel, de l'ail, du thym, du romarin et du poivre.

Pommes de terre au four avec dip au séré

Un accompagnement parfumé aux herbes, aussi apprécié que facile à accorder. Ici, il est servi avec une sauce rafraßchissante au séré et au concombre.

Hachis et cornettes avec compote de pommes

Simple, vite prĂȘt et toujours apprĂ©ciĂ©, ce plat traditionnel rĂ©unit de la viande de bƓuf hachĂ©e, des pĂątes, du fromage rĂąpĂ© et une compote de pommes maison.

LĂ©gumes au four

Des pommes de terre et tous les légumes que vous voudrez sont enfournés ensemble, avec des fines herbes, pour créer ce repas végétarien savouré avec du séré.


Bouchées à la courge et aux noix de pécan

La courge se prĂȘte aussi aux mariages sucrĂ©s. Elle s'associe ici Ă  des noix de pĂ©can et de la crĂšme ou de la glace pour composer une douceur vraiment exquise.

PoĂȘlĂ©e de spĂ€tzli et de haricots avec fromage frais

Simple et rapide, cette poĂȘlĂ©e vĂ©gĂ©tarienne de spĂ€tzli rissolĂ©s et de haricots aux oignons et Ă  l'ail est agrĂ©mentĂ©e d'un fromage frais Ă  la crĂšme double.

TiramisĂč aux fruits rouges

Un grand classique italien revisitĂ© dans une version estivale: le tiramisĂč ou quand l'onctuositĂ© du mascarpone rencontre la saveur acidulĂ©e des petits fruits.


Crumble aux pommes et framboises

Des bouts de pomme cuits au four, un crumble d'amandes, de flocons d'avoine et de framboises, moelleux, plein de saveurs, ce dessert est un pur régal.

Soupe de tomates avec bĂątonnets croustillants

La soupe est une valeur sĂ»re. Et d’autant plus si elle est Ă  base de tomates aromatiques et qu’on la sert garnie de basilic avec des feuilletĂ©s croustillants.

Jalousies aux pommes

Une pĂąte dorĂ©e et croustillante, un cƓur moelleux, un plaisir divin: s'il y avait eu un four au jardin d'Eden, Adam et Eve se seraient rĂ©galĂ©s!
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
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Salade avec raisin
Automne
Gratin de légumes d'automne
Gratin
Feuilletés aus oignons
Apéritive
Alle
Toutes les recettes
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