Salade étagée
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par bocal: protéines 17 g,
lipides 26 g,
glucides 6 g, 340 kcal
Note personnelle
Emmental, chou rouge, carottes, batavia, radis et pousses disposés couche par couche constituent une salade colorée qui ne manque ni de goût ni de croquant.
Ingrédients
Entrée
Pour
4
- 4
- 8
bocaux de 5 dl
- 4 cs d’huile de colza
- 3 cs de vinaigre de vin blanc
- 40 cs de yogourt nature
- 1 cc de moutarde
- ¼ de botte de ciboulette
- sel
- poivre
- 200 g d’emmental
- 150 g de chou rouge
- 150 g de carottes
- 150 g de batavia
- 1 botte de radis roses
- 4 cs de pousses, p. ex. d'oignons
- 8 cs d’huile de colza
- 6 cs de vinaigre de vin blanc
- 80 cs de yogourt nature
- 2 cc de moutarde
- ½ botte de ciboulette
- sel
- poivre
- 400 g d’emmental
- 300 g de chou rouge
- 300 g de carottes
- 300 g de batavia
- 2 bottes de radis roses
- 8 cs de pousses, p. ex. d'oignons
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
Pour la sauce à salade, mélanger l’huile, le vinaigre, le yogourt et la moutarde, puis y ciseler finement la ciboulette. Saler, poivrer et répartir dans les bocaux. Couper le fromage en petits dés. Émincer finement le chou à l’aide d’une mandoline. Râper les carottes sur une râpe à rösti. Couper la batavia en lanières et les radis en quartiers. Disposer tous les ingrédients en couches dans les bocaux: commencer par le fromage et terminer avec les pousses.
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Le p'tit truc
Cette salade est parfaite pour être emportée.
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