Emmentaler, Rotkabis, Karotten, Bataviasalat, Radieschen und Sprossen sehen als Schicht-Salat im Glas gut aus und bieten Abwechslung in Biss und Geschmack.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 150 g | Emmentaler |
| 50 g | Rotkabis |
| 100 g | Karotten |
| 50 g | Bataviasalat |
| 50 g | Radieschen |
| 4 EL | Sprossen, z. B. Zwiebelsprossen |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1½ EL | Weissweinessig |
| 2 EL | Joghurt nature |
| 1 TL | Senf |
| 1 Prise | Zucker |
| ¼ Bund | Schnittlauch |
| Salz | |
| Pfeffer |
Styling:
Monika
Hansen
Rezept:
Feride
Dogum (Freelancer)
Fotos:
Christine
Benz
Emmentaler in Würfelchen schneiden. Rotkabis fein hobeln. Karotten grob reiben. Batavia in Streifen schneiden. Radieschen in feine Scheibchen hobeln. Alle Zutaten in die Gläser schichten, mit Sprossen abschliessen. Salate zugedeckt kühl stellen. Öl, Essig, Joghurt, Senf und Zucker gut verrühren. Schnittlauch fein dazuschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce zum Salat servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 25 Min.
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