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Recettes de Noël

⭐ Joyeux Noël! Recettes de biscuits, idées pour des entrées raffinées ou menu de Noël complet. Pour régaler toute la famille avec un repas de fête.

Coquins végans

Ces coquins se la jouent ici végans et régalent tout en douceur. Comment? Avec de la margarine et de la confiture choisies véganes, tout simplement.

Tourbillons de milanais à la cannelle

En combinant pâte à milanais et pâte à étoiles à la cannelle, vous obtenez facilement de jolis biscuits qui séduisent par leurs deux couleurs et leurs deux saveurs.

Cake au vin chaud

Les arômes séduisants du vin chaud sont bien présents dans ce bon gâteau. Plus facile à faire qu'on le pense et une excellente idée pour un cadeau gourmand.

Couscous aux fleurs avec saumon

Un bouquet de saveurs, d’appétissantes couleurs, ce plat est mijoté avec délicatesse et servi avec du saumon fumé. Un régal pour les yeux et les papilles.

Tofu glacé

Dans cette recette végétarienne, le tofu est mariné avec des épices, cuit au four puis nappé d’un glaçage sucré-salé.

Biscuits aux deux chocolats

Une recette simple et rapide pour réaliser de délicieux biscuits au chocolat, joliment décorés de chocolat blanc.

Petits croissants au chocolat

Ces croissants au chocolat font leur petit effet avec leurs extrémités nappées de chocolat noir et parsemées de pistaches.

Coquins choco-caramel

Du chocolat dans la pâte et en décoration, un cœur de caramel: une recette de coquins aussi jolis que gourmands.

Filet mignon de porc gochujang

Le gochujang, une pâte de piment coréenne, donne du peps à cette recette de filet mignon de porc servie avec une salade asiatique au chou rouge et aux carottes.

Velouté de panais à l’huile au cresson et pop-corn

Cette recette sublime le velouté de panais en une entrée raffinée grâce à une touche d’huile au cresson et de pop-corn.

Filet mignon en croûte

Cette recette de filet mignon de porc en croûte, préparé selon la tradition avec du lard, est bien plus facile à réaliser qu’elle n’en a l’air.

Paupiettes de chou frisé

Cette recette de paupiettes végétariennes constitue un repas savoureux. Garnies d’une farce au boulgour, les feuilles de chou sont ensuite gratinées au four avec du fromage.

Mangue au four avec glace

Une recette simple et rapide pour un dessert original: des moitiés de mangue caramélisées, servies chaudes avec de la glace.

Poulet aux morilles

Merveilleusement aromatiques, les morilles apportent une touche de raffinement à cette recette festive de cuisses de poulet mijotées dans une sauce à la crème.

Vol-au-vent au veau

Cette recette d’un grand classique suisse réunit émincé de veau, quenelles de chair à saucisse et champignons dans une sauce à la crème, le tout servi dans des vol-au-vent.

Couronne de pain festive

Cette recette facile permet de réaliser une jolie couronne de petits pains maison, agrémentés de graines de sésame, de pavot et de chanvre.

Mousse à l’orange et sirop de vin chaud

Cette recette de mousse parfumée à l’orange, accompagnée d’un sirop de vin chaud et de graines de grenade, est idéale pour terminer un repas de fête en beauté.

Parfait aux mandarines

Envie de changer de la glace? Cette recette de parfait à la mandarine offre une délicieuse alternative, facile et rapide à préparer.

Tarte aux persimones

Cette recette associe des persimones – une variété de kaki à la chair ferme – à une crème à la vanille pour une tarte aussi simple que séduisante.

Épaule de veau à l’orientale avec houmous

Dans cette recette, le za’atar et le miel apportent une touche orientale à l’épaule de veau rôtie, servie sur un lit de houmous.

Rôti de veau

Dans cette recette d’arrosto di vitello, un grand classique italien, le rôti d’épaule de veau mijote lentement avec des légumes, du vin blanc et du fond de veau.

Boulettes de viande apéritives

Les boulettes de viande font toujours sensation à l’apéritif, lors d’une fête ou d’un buffet. Cette recette les décline en trois glaçages différents.

Romsteck en manteau d’herbes et de sésame

Dans cette recette, un manteau parfumé aux herbes, au sésame et au poivre rose habille un romsteck avec élégance.

Pavlova aux poires et aux mandarines

Cette recette de pavlova associe une meringue maison à une crème au yogourt, des poires pochées et des mandarines pour un dessert tout en finesse.
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