Coquins végans

Coquins végans

2 h 15 min

Ces coquins se la jouent ici végans et régalent tout en douceur. Comment? Avec de la margarine et de la confiture choisies véganes, tout simplement.

  • sans lactose
  • végane

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Donne env.

30
  • 30
  • 60

parts

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 150 gde margarine végane
  • 70 gde sucre glace
  • 1 sachetde sucre vanillé Bourbon
  • 1 pincéede sel
  • 220 gde farine
  • farine pour abaisser
  • sucre glace pour saupoudrer
  • 150 gde confiture végane, p. ex. framboises ou fruits des bois
  • 300 gde margarine végane
  • 140 gde sucre glace
  • 2 sachetsde sucre vanillé Bourbon
  • 2 pincéesde sel
  • 440 gde farine
  • farine pour abaisser
  • sucre glace pour saupoudrer
  • 300 gde confiture végane, p. ex. framboises ou fruits des bois
Kilocalories
90 kcal
350 kj
Protéines
1 g
4,8 %
Lipides
4 g
42,9 %
Glucides
11 g
52,4 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 45 minutes
réfrigération:
env. 90 minutes
Total:
2 h 15 min
  1. C'est pas fini

    Travailler la margarine au fouet électrique avec le sucre glace, le sucre vanillé et le sel jusqu'à obtention d'une mousse claire, soit env. 5 min. Y tamiser la farine et rassembler délicatement le tout en une pâte. L'emballer dans du film alimentaire et la laisser reposer env. 1 h au réfrigérateur.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Préchauffer le four à 180 °C. Abaisser la pâte par portions à env. 3 mm sur un peu de farine. Découper des disques ou des étoiles et les espacer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Pour le dessus des coquins, découper un rond/une étoile au centre de la moitié des biscuits. Rassembler les chutes et recommencer jusqu'à épuisement de la pâte. Mettre les biscuits découpés env. 30 min au réfrigérateur puis les faire cuire 8-10 min au milieu du four.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Une fois refroidis, saupoudrer les dessus de biscuit de sucre glace. Chauffer la confiture et la répartir sur les fonds. Rassembler et laisser sécher.

    Presque au bout
Recettes: Philipp Wagner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/coquins-vegans

Valeurs nutritives par portion

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