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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Grillades tonnato

Dans cette recette, le tonnato se prépare sans vitello, avec du filet mignon de la veille ou fraîchement grillé et nappé de sauce au thon.


Salade de lentilles au concombre et au melon

Une recette fraîche et légère où les lentilles noires se marient à du concombre et du melon. Idéal pour un pique-nique ou un buffet.


Labneh aux tomates rôties

Une recette facile de labneh, un fromage frais oriental à base de yogourt. Avec des tomates rôties, c’est délicieux.


Salade de carottes au curry avec paneer

Des carottes étuvées juste ce qu’il faut, du fromage indien et de croquantes feuilles de salade: une gourmande escorte pour accompagner toutes vos grillades.


Champignons sautés avec haricots et roquette

Une délicieuse entrée qui met en scène des pleurotes ou des bolets rissolés avec de l'ail sur un savoureux lit de roquette et de haricots blancs géants.


Sushis protéinés

Une recette de sushis originale et riche en protéines de qualité, à base de chou-fleur, saumon fumé et avocat.


Salade au saumon et à la mangue

Tranches de mangue et sauce miel-citron apportent, dans cette recette, des notes exotiques à une salade au saumon relevée de coriandre.


Rillettes de thon protéinées aux légumes

Une recette savoureuse et riche en protéines de rillettes au thon, cottage cheese et concombre, à tartiner sur du pain ou à servir en salade.


Gin Tonic

Comme son nom l'indique, ce long drink est composé de gin, eau-de-vie de genièvre et eau tonique. Une recette very British.


Petits pois à la mozzarella

Cette recette propose des petits pois au lard, à la laitue et à la mozzarella: une collation vite faite, simple, mais raffinée.


Chou farci

Dans cette recette, des choux blancs évidés sont farcis de bœuf haché et de sauce tomate, puis gratinés avec du fromage corsé.


Assiette de poisson d'Allemagne du Nord

Cette recette permet de dresser en toute simplicité un plat de poisson typique de l’Allemagne du Nord, idéal pour une fête ou un repas léger.


Filet de bar au beurre blanc

Le beurre blanc accompagne parfaitement les filets de poisson. Cette recette permet de réussir à coup sûr cette sauce française classique.


Tartelettes au fromage et aux pommes de terre

Une variante originale des traditionnels ramequins au fromage: la pâte est remplacée par des pommes de terre, et la farce garnie d'oignons rouges.


Fagots de haricots au lard

Les haricots verts enrobés de lard sont un accompagnement classique. Cette recette vous montre comment les réussir à la perfection.


Tom yam gung

La pâte de curry rouge apporte du piquant, et la pâte de tamarin une touche acidulée dans cette recette de soupe de crevettes thaïlandaise.


Pâte de curry vindaloo

Cette pâte de curry vindaloo aux accents indiens présente une couleur jaune caractéristique. Cerné d’épices parfumées, l’ail en est l’ingrédient central.


Noix de Saint-Jacques sur purée de petits pois

Des saint-jacques poêlées servies sur une purée de petits pois et du jambon cru, pour une recette délicate et raffinée.


Kimchi de chou frisé aux carottes

Cette préparation s'inspire d’une recette coréenne. Du chou frisé, des légumes, une pâte de piment, un peu de patience et beaucoup de plaisir à la dégustation.


Curry de bœuf aux pommes de terre

Ragoût de bœuf, curry de Madras, lait de coco, coriandre, gingembre et pommes de terre: un mets d’inspiration indienne qui embaume les épices.


One pot pasta protéiné à la feta

Dans cette recette tout-en-un, pâtes aux lentilles, champignons, tomates et feta apportent de précieuses protéines végétales.


Escalope de porc avec salade de radis long

Simple et rapide, cette recette invite de petites escalopes de porc à faire le menu avec du radis long à l'huile de sésame et au vinaigre de riz.


Relish de concombres au vinaigre et hareng

Cette recette de relish de concombres au vinaigre est parfaite pour accompagner les filets de hareng ou tout autre poisson.


Salade de champignons express

Avec des champignons en boîte, cette recette permet de préparer vite fait une salade idéale en entrée, en collation ou pour un pique-nique.


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