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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Steaks de chou rouge au four

En tranches, apprĂȘtĂ© avec une marinade Ă©picĂ©e et citronnĂ©e, le chou rouge donne de succulents steaks vĂ©gĂ©tariens. Avec de l'houmous, un bon petit repas.

Ramequins Ă  la saucisse

Cette recette fait appel à des produits suisses, saucisse du terroir, fromage régional, oignons du jardin, pour créer des ramequins typiquement helvétiques.


Tartine de truite fumée au cresson

Rapide et raffiné: filets de truite fumée servis avec du cresson sur du pain croustillant. Idéal pour un brunch, un apéritif ou un repas léger.

CrĂȘpes aux Ă©pinards fourrĂ©es aux haricots

Enrichies d'Ă©pinards, les crĂȘpes prennent une teinte gaie et se prĂȘtent, ĂŽ rĂ©gal, Ă  de gourmands jeux de garniture, haricots verts, fromage frais, pourpier


ÉmincĂ© vĂ©gan Ă  la zurichoise

Un classique de la cuisine suisse revisité en mode végan pour régaler tout votre petit monde. Un hachis végétal, des champignons, une crÚme de soja et voilà!

Souris en pommes de terre

Manger des souris? Attendez que ces petites bĂȘtes rigolotes soient dĂ©posĂ©es dans votre assiette: vous n'en ferez qu'une bouchĂ©e! Aussi ludique qu'appĂ©tissant.

Petites poules dans leur nid

Des petites poules si charmantes! Une carotte pour la crĂȘte, un Ɠuf pour le corps, une olive pour les yeux, un pignon pour le bec et l'illusion est complĂšte.

Meringues de l'Emmental

Pour les envies de douceur avec de la crĂšme, des baie ou de la glace. CĂŽtĂ© ingrĂ©dients, blanc d'Ɠuf, sucre et sel. Comme quoi, il en faut peu pour se rĂ©galer.

Burger de pĂątes

Reste de pĂątes, Ɠufs, chapelure, fromage et ciboulette: de quoi crĂ©er le parfait burger vĂ©gĂ©tarien. A servir avec sauce tomate, lĂ©gumes ou salade.

Fraises marinées sous un bonnet meringué

Un dessert sophistiquĂ©: ces fraises marinĂ©es au marasquin dressĂ©es avec de la glace aux noix et surmontĂ©es d’un bonnet meringuĂ© sont un dĂ©lice raffinĂ©.

Cupcakes au chocolat avec déco de Pùques

Des cupcakes au chocolat et aux amandes spĂ©cial PĂąques Ă  dĂ©corer librement de nonpareilles, de petits Ɠufs en sucre et de fleurs comestibles.


Beignets aux légumes et aux framboises

Ratatouille et mozzarella farcissent les beignets salĂ©s alors que les sucrĂ©s se marient Ă  la framboise et Ă  l'abricot. Pour la dĂ©co: graines ou sucre grĂȘle.

GĂąteau de PĂąques

Le traditionnel gĂąteau de PĂąques, fourrĂ© de riz au lait et joliment dĂ©corĂ© de petits Ɠufs en sucre, est un incontournable de tout brunch pascal.


Lapins de PĂąques en pĂąte

Ces petits biscuits tout simples en forme de lapins et «habillés» de sucre glace coloré sont un cadeau pascal idéal dont les enfants n'ont pas l'apanage!

Croissant aux amandes

Faits maison, les croissants aux amandes sont encore meilleurs! Et en suivant les instructions étape par étape, la préparation est un vrai jeu d'enfant.


Etoiles aux amandes

A l’approche de NoĂ«l, on aime dĂ©guster des petits gĂąteaux et on craquera forcĂ©ment pour ces dĂ©licieuses Ă©toiles aux amandes. A la portĂ©e de tout dĂ©butant.

Biscuits au miel et aux amandes

Lune, cƓur, trĂšfle ou Ă©toile, ces biscuits au miel et aux amandes sont un vrai rĂ©gal. La cannelle, quant Ă  elle, donne un bel avant-goĂ»t de NoĂ«l.

Polenta avec sauce aux champignons et Ă  la saucisse

Polenta, sauce aux bolets avec Luganighette, parmesan, oignons nouveaux, les saveurs de ce plat vous emportent avec délices vers le sud de la Suisse.

Duo sucrĂ©-salĂ© de sĂ©rĂ© Ă  l’huile de lin

Organiser un brunch? Oui, mais que proposer aux vĂ©gĂ©tariens? Ce duo sucrĂ©-salĂ© Ă  l’huile de lin par exemple. Un dip Ă  la fois original et succulent.

Cake au citron sans sucre

Une purée de dattes remplace le sucre habituel dans ce cake superbement citronné qui, pour encore plus de gourmandise, contient aussi des petits éclats de noix.

Bonnets de curé au coco

Les bonnets de curé sont de jolis biscuits fourrés pour toutes les occasions. Ils sont parfumés à la noix de coco et à la marmelade de citron ou d'orange.

Sachets aromatiques pour bouillon

Ne sont-ils pas sympas, ces sachets d'Ă©pices? RĂ©alisĂ©s avec de la gaze, ils font de jolis prĂ©sents et sont si pratiques qu’on en garde toujours pour soi.

Pain perdu à la viande hachée

Que faire avec une baguette et des Ɠufs? Du pain perdu, bien sĂ»r! Avec de la viande hachĂ©e de veau, ce plat principal ne manquera pas de surprendre.

Sablés au chocolat avec clous de girofle

Chocolat noir, café, crÚme et clous de girofle en poudre donnent à ces sablés une saveur inimitable. Glaçage au sucre glace pour une décoration hivernale.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
grandes Ă©toiles Ă  la cannelle
Biscuits de Noël
Jambon roulé aux épices exotiques
Noël
Risotto avec Ratatouille
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