Barres au müesli maison

Name: Barres au müesli maison
Total time: 1 h 27 min
Yield: Donne env. 8 pièces
Cuisine: Suisse
Ingredients: 50 g de raisins sultanines; 35 g de beurre; 5 cs de miel liquide; 150 g de flocons d'avoine fins; 25 g de pistaches hachées; 3 cs de noix de coco râpée; 1 cs de graines de chanvre décortiquées; 1 pincée de sel; 1 pincée de cannelle; 1 cc de sucre vanillé

Total: 1 h 27 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par pièce: protéines 4 g, lipides 9 g, glucides 28 g, 220 kcal

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Note personnelle

Des barres de céréales maison? Bien sûr! En plus, les préparer soi-même donne le double d'énergie.

Ingrédients

Dix-heures / quatre-heures

Donne env.

pièces

pour 1 moule d'env. 16 x 24 cm

pour 2 moules d'env. 16 x 24 cm

50 g de raisins sultanines
35 g de beurre
5 cs de miel liquide
150 g de flocons d'avoine fins
25 g de pistaches hachées
3 cs de noix de coco râpée
1 cs de graines de chanvre décortiquées
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle
1 cc de sucre vanillé

100 g de raisins sultanines
70 g de beurre
10 cs de miel liquide
300 g de flocons d'avoine fins
50 g de pistaches hachées
6 cs de noix de coco râpée
2 cs de graines de chanvre décortiquées
2 pincées de sel
2 pincées de cannelle
2 cc de sucre vanillé

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

cuisson au four:: env. 12 minutes

refroidissement

Total:: 1 h 27 min.

Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Hacher grossièrement les raisins sultanines. Chemiser le moule de papier sulfurisé. Faire fondre le beurre à petit feu avec le miel. Retirer la casserole du feu et ajouter les raisins sultanines ainsi que le reste des ingrédients. Bien mélanger puis verser la masse dans le moule préparé. Etaler le müesli et bien l'aplatir. Faire dorer au four durant env. 12 min. Laisser refroidir. Retirer la plaque de müesli avec la papier sulfurisé puis, à l'aide d'un couteau tranchant, découper des barres.

Recette: Andrea Pistorius

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/barres-au-mueesli-maison

Déjà cuisiné Cuisiné

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Les p'tits trucs

Placées dans un endroit sec à l'abri de la lumière, les barres au müesli se conservent jusqu'à deux semaines. Mais elles sont encore meilleures le jour même! Possibilité de varier les ingrédients: remplacer les graines de chanvre par des graines de sésame ou au lieu de pistaches, hacher des noix de cajou ou des amandes. Pour une variante végan, remplacer le beurre par de la graisse de coco. Utiliser les miettes ou les barres cassées pour réaliser un müesli croustillant.