Barretta al müesli

Name: Barretta al müesli
Total time: 1 h 27 min
Yield: Per ca. 8 pezzi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 50 g d’uva sultanina; 35 g di burro; 5 cucchiai di miele liquido; 150 g di fiocchi d'avena fini; 25 g di pistacchi tritati; 3 cucchiai di noce di cocco grattugiata; 1 cucchiaio di semi di canapa, decorticati; 1 presa di sale; 1 presa di cannella; 1 cucchiaino di zucchero vanigliato

1 h 27 min

Barrette energetiche fatte in casa? Basta mescolare uvetta, miele, fiocchi d'avena, pistacchi e noce di cocco grattugiata e dorare le barrette in forno.

vegetariano

Ingredienti

Merenda

Per ca.

pezzi

per 1 stampo di ca. 15 x 25 cm

per 2 stampi di ca. 15 x 25 cm

50 gd’uva sultanina
35 gdi burro
5 cucchiaidi miele liquido
150 gdi fiocchi d'avena fini
25 gdi pistacchi tritati
3 cucchiaidi noce di cocco grattugiata
1 cucchiaiodi semi di canapa, decorticati
1 presadi sale
1 presadi cannella
1 cucchiainodi zucchero vanigliato

100 gd’uva sultanina
70 gdi burro
10 cucchiaidi miele liquido
300 gdi fiocchi d'avena fini
50 gdi pistacchi tritati
6 cucchiaidi noce di cocco grattugiata
2 cucchiaidi semi di canapa, decorticati
2 presedi sale
2 presedi cannella
2 cucchiainidi zucchero vanigliato

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 220 kcal; 900 kj
Proteine: 4 g; 7,7 %
Grassi: 9 g; 38,8 %
Carboidrati: 28 g; 53,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 12 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 27 min

Scaldate il forno a 200 °C. Tritate grossolanamente l'uva sultanina. Rivestite una pirofila con carta da forno. Fate sciogliere il burro con il miele a fuoco basso. Togliete la padella dal fuoco e unite l'uva sultanina e tutti gli ingredienti restanti. Mescolate bene, versate la massa nella pirofila e livellate schiacciando. Dorate in forno per ca. 12 minuti. Lasciate raffreddare. Estraete la massa dalla pirofila con la carta da forno e con un coltello affilato dividete la massa in barrette.

Ricetta: Andrea Pistorius

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 220 kcal; 900 kj
Proteine: 4 g; 7,7 %
Grassi: 9 g; 38,8 %
Carboidrati: 28 g; 53,6 %

Consigli utili

Le barrette fresche sono più buone. In un luogo asciutto e buio si conservano per ben due settimane. Potete variare a piacere gli ingredienti delle barrette: i semi di canapa possono essere sostituiti con semi di sesamo. I pistacchi possono essere sostituiti con noci di acagiù tritate o mandorle. Per una variante vegana, sostituite il burro con grasso di cocco. Le barrette a pezzettini o sfaldate possono essere usate per realizzare un buon müesli croccante.