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Barrette di müesli al cioccolato
Tempo totale: 1 h 30 minuti •
Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 5 g,
grassi 18 g,
carboidrati 18 g, 260 kcal
Un energetico snack da sgranocchiare! Ma non per il coniglio di cioccolato che servirà per ricoprire le barrette di müesli, perfette per dare la giusta carica.
Ingredienti
MerendaPer ca. 16 pezzi
Per 1 teglia di ca. 26 × 16 cm
- 250 g di miscela di noci, ad es. noci pecan, del Brasile, anacardi
- 50 g di mandorle
- 40 g di quinoa soffiata
- 50 g di fiocchi d’avena fini
- 50 g di semi di girasole
- 40 g di grasso di cocco
- 100 g di miele
- ½ cucchiaino di pasta di vaniglia
- 1 presa di sale
- ca. 180 g di conigli di cioccolato
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- cottura in forno:
- ca. 30 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 1 h 30 minuti
-
Si continua così
Scaldate il forno statico a 160 °C. Tritate grossolanamente la miscela di noci e mettetele in una scodella con le mandorle, la quinoa, i fiocchi d’avena e i semi di girasole. In una padella scaldate il grasso di cocco con il miele, unite la pasta di vaniglia e il sale e mescolate il tutto con la miscela di noci.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Foderate una teglia da forno con carta da forno. Distribuite la massa di frutta secca sulla teglia e appiattitela. Doratela in forno per 25-30 minuti. Lasciatela raffreddare completamente.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Spezzettate i conigli di cioccolato e fateli fondere a bagnomaria. Con una spatola spalmate il cioccolato fuso sulla massa di frutta secca. Lasciate indurire e con un coltello affilato ritagliate delle barrette larghe ca. 2 cm.
Ci sei quasi!
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Consiglio utile
A piacere, completate la massa di noci miste aggiungendo 50 g di frutta secca tritata finemente (ad es. uvetta, datteri, albicocche, cranberry).
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