Torta di cioccolato

Name: Torta di cioccolato
Total time: 2 h 5 min
Yield: Per ca. 12 pezzi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: burro e farina per lo stampo; 50 g di nocciole; 150 g di conigli di cioccolato, a piacere; 3 uova; 1 presa di sale; 140 g di burro, morbido; 100 g di zucchero; 140 g di farina; ½ cucchiaino di lievito in polvere; 1 dl di latte; 1 piccolo coniglio di cioccolato; cacao in polvere per guarnire

Tempo totale: 2 h 5 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 5 g, grassi 21 g, carboidrati 30 g, 340 kcal

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Appunto personale

Che fare con i conigli di Pasqua rimasti? Perché non preparare ad esempio un'originale torta di cioccolato decorata con un coniglietto sciolto a metà?

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

per 1 tortiera apribile di ca. 24 cm Ø

per 2 tortiere apribili di ca. 24 cm Ø

burro e farina per lo stampo
50 g di nocciole
150 g di conigli di cioccolato, a piacere
3 uova
1 presa di sale
140 g di burro, morbido
100 g di zucchero
140 g di farina
½ cucchiaino di lievito in polvere
1 dl di latte
1 piccolo coniglio di cioccolato
cacao in polvere per guarnire

burro e farina per lo stampo
100 g di nocciole
300 g di conigli di cioccolato, a piacere
6 uova
2 prese di sale
280 g di burro, morbido
200 g di zucchero
280 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 dl di latte
2 piccoli conigli di cioccolato
cacao in polvere per guarnire

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 45 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 2 h 5 min.

Si continua così

Imburrate lo stampo e cospargetelo di farina.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scaldate il forno statico a 180 °C. Tritate grossolanamente le nocciole e il cioccolato.

Ci sei quasi!
Si continua così

Separate i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi con il sale a neve ferma e metteteli in fresco. Lavorate il burro con lo zucchero a spuma. Incorporate i tuorli. Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela all’impasto. Mescolate fino a ottenere una massa liscia. Unite il latte, le nocciole e il cioccolato tritati. Incorporate gli albumi e versate la massa nello stampo. Cuocete la torta al centro del forno per circa 45 minuti. Prima di estrarla, controllate la cottura con uno stuzzicadenti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Sfornate la torta e lasciatela riposare per 10 minuti. Posate il coniglietto sulla torta e lasciate che si sciolga. A piacere cospargete di cacao.

Ci sei quasi!