Croustillants aux flocons d'avoine

Name: Croustillants aux flocons d'avoine
Total time: 1 h 50 min
Yield: Donne env. 12 pièces
Cuisine: Root
Ingredients: 80 g de fins flocons d'avoine; 20 g de gros flocons d'avoine; 100 g de boisson à l'amande ou à la noix de cajou; 100 g de carotte; 1 cc de poudre à lever; ½ cc de cannelle; 1 pincée de sel

1 h 50 min

Si bons à grignoter, parfaits pour la boîte à goûter, ces croustillants à base d’avoine, de boisson à l’amande et de carottes sont délicieusement végans.

sans lactose
végane

Ingrédients

Dix-heures / quatre-heures

Donne env.

pièces

80 gde fins flocons d'avoine
20 gde gros flocons d'avoine
100 gde boisson à l'amande ou à la noix de cajou
100 gde carotte
1 ccde poudre à lever
½ ccde cannelle
1 pincéede sel

Tout sur votre liste de cours

160 gde fins flocons d'avoine
40 gde gros flocons d'avoine
200 gde boisson à l'amande ou à la noix de cajou
200 gde carotte
2 ccde poudre à lever
1 ccde cannelle
2 pincéesde sel

Tout sur votre liste de cours

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 40 kcal; 150 kj
Protéines: 1 g; 10,8 %
Lipides: 1 g; 24,3 %
Glucides: 6 g; 64,9 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

cuisson au four:: env. 20 minutes

séchage:: env. 30 minutes

refroidissement

Total:: 1 h 50 min

Préchauffer le four à 220 °C. Mélanger les flocons d'avoine et la boisson à l'amande, laisser brièvement reposer. Râper fin la carotte, l'ajouter, puis incorporer la poudre à lever, la cannelle, le sel et pétrir jusqu'à obtention d'une masse homogène. À l'aide de deux cuillères à soupe, former des quenelles et les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Glisser au milieu du four, faire cuire env. 20 min puis baisser la température à 100 °C et faire sécher env. 30 min. Laisser refroidir sur une grille.

Recettes: Katrin Klaus

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 40 kcal; 150 kj
Protéines: 1 g; 10,8 %
Lipides: 1 g; 24,3 %
Glucides: 6 g; 64,9 %

Les p'tits trucs

Les croustillants se gardent env. 1 semaine dans une boîte hermétique. Complétez la boîte à goûter avec des légumes, p. ex. des anneaux de poivrons et des mini-concombres. Ajoutez aussi quelques dés de fromage et des baies. Pour varier les saveurs ou selon vos goûts, remplacez la moitié de la cannelle par de la cardamome moulue ou de la pâte de vanille. On peut aussi râper des pommes à la place des carottes. Il faut juste les presser un peu avant de les ajouter. Pour des croustillants plus sucrés, incorporez 2 cs de miel ou de sucre de fleur de coco à la préparation.