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Petits animaux en pâte de dattes
Total: 1 h 20 minutes •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 4 g,
lipides 11 g,
glucides 11 g, 160 kcal
Ludiques, délicieux et si mignons, ces petits snacks réalisés avec des dattes, des amandes et de la noix de coco n'ont pas leur pareil pour ravir les enfants.
Ingrédients
Dix-heures / quatre-heures
Pour
12
- 12
- 24
portions
- 150 g de dattes dénoyautées
- 150 g d’amandes
- 75 g de noix de coco râpée
- 2 cs de farine complète
- 1 citron vert
- env. 5 cs d’eau
- 300 g de dattes dénoyautées
- 300 g d’amandes
- 150 g de noix de coco râpée
- 4 cs de farine complète
- 2 citrons verts
- env. 10 cs d’eau
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
- cuisson au four:
- env. 10 minutes
- refroidissement
- Total:
- 1 h 20 minutes
-
Mettre les ingrédients jusqu’à la farine comprise dans un robot ménager. Y râper le zeste du citron vert puis exprimer le jus de l'agrume et également l'ajouter avec l’eau. Hacher soigneusement le tout jusqu’à obtention d’une pâte compacte. Bien la rassembler, l’abaisser à env. 2 cm et découper des biscuits à l’aide d’emporte-pièces en forme d’animaux. Les espacer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Presque au bout -
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Cuire les biscuits env. 10 min puis les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie. Conserver dans une boîte hermétique en séparant les couches par du papier sulfurisé.
Presque au bout
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