Crackers au curry
Une recette facile pour de délicieux crackers maison faits avec de la farine complète, des flocons d'avoine, des graines de lin et de tournesol, de l'huile d'olive et du curry. Sympa avec un mélange de noix et des Beef Chips.
- sans lactose
- végane
Ingrédients
Dix-heures / quatre-heuresDonne env. 12 portions
- 100 gde farine complète
- 50 gde flocons d'avoine fins
- 50 gde graines de lin
- 50 gde graines de tournesol
- 2 ccde mélange d'épices Curry Mix
- ¾ de ccde sel
- 2 csd'huile d'olive
- 1,5 dld’eau
- Kilocalories
- 90 kcal
- 400 kj
- Protéines
- 3 g
- 13,6 %
- Lipides
- 4 g
- 40,9 %
- Glucides
- 10 g
- 45,5 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- 18-20 minutes
- refroidissement
- Total:
- 1 h
-
Dans une jatte, mélanger tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Incorporer ensuite l'huile et l'eau. Laisser la pâte reposer env. 10 min.
Presque au bout -
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur tournante. Abaisser la moitié de la pâte à 2-3 mm entre deux papiers sulfurisés. La déposer sur une plaque et retirer le papier supérieur. Répéter le procédé avec le reste de la pâte. Glisser au four et faire cuire env. 10 min. Sortir les plaques, retourner la pâte et la découper en carrés d’env. 3 cm. Remetereau four et poursuivre la cuisson 8-10 min. Sortir les crackers du four et les laisser refroidir. Selon les goûts, servir avec des Beef Chips et un assortiment de noix.
Presque au bout
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