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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

Séré au raifort

Ce sĂ©rĂ© fait de l’effet! Le raifort frais rĂąpĂ© et le persil lui donnent de l’intensitĂ© et du piquant. Il fera swinguer toutes les soirĂ©es barbecue.

Paupiettes de cabillaud en sauce safranée

Succulentes et Ă©lĂ©gantes, les paupiettes de cabillaud en sauce safranĂ©e servies comme entrĂ©e chaude ou plat principal lĂ©ger subliment les menus de fĂȘte.

Barres énergétiques

Poires, graines diverses, flocons d'avoine et raisins secs - affinées avec du miel et parfumées à la cannelle, ces barres sont de vrais boosters d'énergie.


Fondue Ă  la moutarde avec poire

Les notes piquantes de la moutarde à gros grains et la douceur fruitée de la poire s'accordent à merveille avec le fromage dans une fondue au cidre sans alcool.

Epinards au four avec poisson

Ce gratin aux épinards, à la ricotta, aux pommes de terre, aux tomates séchées et au cabillaud est un plat de poisson coloré apprécié en toute saison.

Baguette Ă  la raclette avec topping aux concombres

Pain, oignons caramélisés, fromage fondu et cornichons, une belle association de saveurs pour une collation qui vous ne laissera pas sur votre faim.

JardiniĂšre printaniĂšre

Cette jardiniÚre printaniÚre qui a belle allure avec de la viande ou du poisson se compose de chou-rave, d'oignons nouveaux, de radis et de morilles sautés.

GĂąteau du Vully

Ce gùteau crémeux aromatisé à la cannelle se déguste en toute saison sans modération! Idéal pour les buffets et les pique-niques ou en dessert.

ThĂ© glacĂ© aux glaçons Ă  l’orange

DĂ©saltĂ©rant et tonifiant, idĂ©al aux fĂȘtes d'Ă©tĂ©. Avec ses glaçons au jus d'orange, ce thĂ© glacĂ© menthe-mĂ©lisse citronnĂ©e dĂ©lecte jusqu'Ă  la derniĂšre gorgĂ©e.

Omble chevalier avec Ɠuf aux Ă©pinards

Farci de fines herbes et de citron, ce poisson cuit sur le gril s’accompagne d'Ă©pinards goĂ»teux et d’un Ɠuf au plat. Une symphonie d’arĂŽmes.

CrÚme glacée à la vanille

Fan de la glace Pure Vanilla de Migros Sélection? Nous avons décrypté la recette originale et vous livrons ici une version maison à fondre de plaisir.

Poireau rÎti sur purée de pommes de terre à la betterave

Goût et couleur sont les maßtres mots de cette purée qui s'accompagne de poireau rÎti et d'un mélange croquant aux noisettes. Délicieux et végétarien.

Poulet en manteau de carottes avec salade

Ce poulet en manteau de carottes cuit au four et servi avec une salade de doucette et de céleri est une entrée suisse parfaite pour la saison froide.

ƒuf dĂ©guisĂ© aux Ă©pinards

L'Ɠuf dur est cachĂ© sous un steak hachĂ© de veau juteux, des Ă©pinards frais et une pĂąte yufka croustillante. À dĂ©guster sans attendre PĂąques!

Salade de lollo avec vinaigrette au parmesan

Cette salade de lollo et sa vinaigrette au parmesan se préparent rapidement. On la consommera en garniture ou avec des pommes de terre en robe des champs.

Cake imbibé à la mélisse citronnée

Ce cake au citron bien moelleux est imbibĂ© d’un sirop Ă  la mĂ©lisse citronnĂ©e et badigeonnĂ© de confiture Ă  l’abricot. Un dessert apprĂ©ciĂ© toute l’annĂ©e.

Salade Ă  tondre avec croĂ»te Ă  l’ail

Une salade croquante rehaussĂ©e d’une vinaigrette au yogourt et Ă  la moutarde, et du pain grillĂ© parfumĂ© Ă  l’ail. Un plat simple dont on ne se lasse pas.

MĂ©daillon de porc sur lit de chou blanc

Envie d’un plat de viande traditionnel? Le mĂ©daillon de porc sur lit de chou blanc flatte le palais avec ses Ă©chalotes et sa sauce aux champignons.

Saucisson sur risotto à l’absinthe

Le saucisson neuchùtelois, comme la saucisse aux choux ou le saucisson du Vully, se marie à merveille avec le risotto à l'absinthe et à la chicorée rouge.

Salade de pissenlit avec jambon cru et vinaigrette de vin rouge

Salade de pissenlit aux dés de jambon croustillants et à la vinaigrette de bouillon, vinaigre de vin rouge et huile de colza pour une entrée savoureuse.

RÎti haché farci au fromage

Voilà un plat consistant: ce rÎti haché farci au fromage à raclette est tout simplement divin. Le lard sublime à la perfection tous les arÎmes.

Cabillaud poché avec carottes glacées

Recette de printemps ou plat pascal, le cabillaud pochĂ© avec carottes glacĂ©es et sauce Ă  l’ail des ours est un bonheur pour la ligne et les papilles!

Épinards aux lĂ©gumes

Les petits dés de carottes et de céleri-rave, l'oignon haché, l'ail et le piment donnent du goût et de la couleur à ce plat d'épinards frais aux légumes.

Tarte Ă  la banane

Pùte feuilletée, bananes, amandes, peu d'ingrédients, mais un délicieux dessert aussi vite fait qu'apprécié. Le petit plus: il est arrosé d'un filet de miel.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
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Salade de tomates Ă  l'ail
ÉtĂ©
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
Toutes les recettes
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