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Recettes de dessert: gourmandises divines

Envie de sucré? Aux fruits, au chocolat ou cuites au four, ces recettes de desserts terminent le repas en beauté.

Tourte glacée avec fraises et rhubarbe

Une génoise aux amandes, une onctueuse glace vanille, des rubans de rhubarbe, des fraises bien rouges, et voilà un dessert qui ne laisse personne de glace!


Crêpes avec glace et fraises

Crêpes, glace, fraises, ces trois petits mots font grand effet réunis sur une assiette à l'heure du dessert. C'est frais, moelleux, fruité, juste gourmand.

Crème glacée frite avec salade de fraises

De la glace frite? Oui, mais façon beignet dans un manteau de pâte au séré et c'est absolument délicieux au dessert avec des fraises au sucre et au citron vert.


Gruau de rhubarbe aux baies

Le gruau est une compote de fruits rouges d’origine germanique. Il est ici enrichi de petits dés de rhubarbe puis garni de groseilles et de glace à la fraise.

Flan de semoule au séré avec sirop de lavande

Parfait en dessert ou pour un buffet: le sirop au zeste et jus de citron, fleurs de lavande et sucre apporte couleur et saveur aux flans de semoule au séré.

Granité aux fraises avec biscuits aux amandes

Un granité, c'est hyper frais, un peu comme un sorbet mais en plus cristallisé! Il se décline ici à la sicilienne avec des fraises, du miel et du citron.

Sorbet de melon avec granola et chocolat

Ce sorbet maison servi avec du granola chaud et des éclats de chocolat, à l'heure du dessert, ce n'est que soupirs de satisfaction à la table familiale.

Carpaccio de pruneaux au miel de lavande

Un carpaccio au dessert? De fines tranches de pruneaux parfumées au miel de lavande, des pavés au chocolat, c'est gourmand, c’est raffiné, alors on dit oui!

Cheesecake au citron avec granola

Le granola ajoute à la fraîcheur de ce cheesecake un croquant très plaisant sous la dent. En tranches, parfait pour le côté douceur d'un brunch ou d'un buffet.


Boules de pastèque et de melon avec cantucci

Les boules de pastèque et de melon marinées, servies bien fraîches et garnies de miettes de cantucci, forment un sublime dessert estival.

Mousse de yogourt aux fruits de la passion

La confiture pêche-fruits de la passion sublime cette mousse de yogourt. Pêche fraîche et coulis de fruits de la passion apportent la touche finale.

Gratin de cerises au miel

Quand les cerises sont là, bien mûres et gorgées de soleil, on en fait des délices pour le dessert, comme ce gratin sublimé par une touche de miel.


Flan au lait

Facile, vite fait et gourmand. Avec quelques baies fraîches, un filet de sirop d'érable et de la menthe pour la déco, ce flan séduit papilles et pupilles.

Flan à l'aspérule

L’aspérule apporte de la fraîcheur à ce flan préparé sans œufs, avec de la crème et de l’agar-agar. Une goutte de colorant vert ajoute une note champêtre.

Pudding aux framboises

Onctueux, fruité, ce dessert fait de framboises, de crème et d'un peu de sucre se nappe d'un coulis de cette même baie. Irrésistiblement gourmand.

Babas à l'orange

Très proche du savarin, une pâtisserie française moelleuse et gourmande, le baba est imbibé ici d’un sirop fruité à l’orange, et non pas de son habituel rhum.

Galette avec beurre de fraises

Très proches de la crêpe, ces fines galettes agrémentées d'un beurre fruité et garnies de fraises se savourent chaudes, et ce n'est que du bonheur au dessert.

Cake à la banane et au chocolat

Chocolat noir, cacao, vanille, farine, lait, yogourt, bananes et miel se marient avec bonheur dans ce cake moelleux… sans sucres ajoutés! Comment y résister?

Sorbet au citron vert et à la pistache

Un séduisant dessert maison qui marie avec élégance le citron vert à la pistache. Prêt en un clin d’œil avec une turbine à glace.

Sorbet au citron vert

Un goût exaltant de citron vert rehaussé par de la pulpe de kiwi… délicieux! Ce sorbet super frais se sert par ailleurs avec un surprenant sirop de zeste.

Gratin de pruneaux

Cannelle, sucre et zestes d'orange, tel est le trio qui parfume les demi-pruneaux qui sont mis à gratiner au four nappés de blancs en neige.

Sorbet à la violette

Dessert favori de l'impératrice Sissi, le sorbet à la violette s'anoblit ici d'un vin rosé fruité et de violettes séchées.

Abricots avec glace à la lavande et florentin

Des fruits au sirop, une glace parfumée, un beau florentin, et c'est l'harmonie raffinée des goûts et des textures qui fait d'un dessert un grand moment mmm...

Soft ice aux fleurs de sureau avec limoncello

Cette crème glacée qui capture le parfum des fleurs de sureau est délicieusement réveillée par un trait de limoncello. Un fondant dessert destiné aux adultes.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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