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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Recettes de dessert: gourmandises divines

Envie de sucré? Aux fruits, au chocolat ou cuites au four, ces recettes de desserts terminent le repas en beauté.

Coupe framboise à la crème

Un dessert toujours apprécié et vite préparé: des meringues émiettées, des framboises écrasées et de la crème fouettée mélangée à du yogourt à la grecque. Hmm!


Sorbet de tomates

Des tomates au dessert? Sous la forme d'un sorbet rafraîchissant taquiné par quelques framboises, pimpé par du basilic et garni de tomates au sucre, délicieux!


Yogourt glacé au basilic

Moins classique que la crème glacée, la glace au yogourt offre une texture tout aussi onctueuse. Parfumée au basilic et au citron, vous allez l’adorer.


Banana Split végan

Un grand classique en version végane avec des bananes, une crème de soja fouettée ainsi que de la glace vanille et du chocolat végans. À vos cuillères!


Pomme à la broche

Un dessert sucré et juteux au feu de bois? Les pommes sont embrochées sur des bâtons de bois taillés en pointe puis grillées au-dessus des braises.


Crème brûlée à la lavande

Une fine croûte de sucre caramélisé, au-dessous une crème fondante ici parfumée à la lavande, pas la peine de résister à ce délice, c’est perdu d’avance…


Pain perdu à la rhubarbe

En-cas sucré à la rhubarbe, préparé avec la tresse de la veille et nommé "arme Ritter" en Allemagne, "pain perdu" en France et "Fotzelschnitten" en Suisse.


Crumble aux fraises et à la rhubarbe

Parsemés d'un mélange croustillant, ces morceaux de fraises et de rhubarbe sont un régal à déguster chaud ou tiède avec de la double crème.


Sirop de rhubarbe à la rose avec fraises

Floral, fruité, avec une touche de douceur et d'acidité, ce dessert quasi céleste unit eau de rose, rhubarbe, fraises et crème fouettée. Addictif.


Clafoutis à la rhubarbe et aux flocons d'avoine

Traditionnellement aux cerises, le clafoutis s'émancipe ici pour aller voir du côté de la rhubarbe et des flocons d'avoine. Résultat: dé-li-cieux!


Salade de framboises et de groseilles à maquereau avec sirop de cassis

Le sirop de groseilles noires ajoute un irrésistible petit plus d'arôme à cette salade composée de petits fruits choisis. Un dessert à rester bouche… baies!


Mousse de melon

Ce dessert estival rafraîchissant fait la part belle au melon charentais. Sa douceur fruitée se savoure pure, sous forme de mousse.


Flan aux abricots

Comment résister à ces flans aux abricots si fondants? Leur arôme de vanille naturelle finira de séduire les palais les plus difficiles. Un régal!


Salade de fraises et rhubarbe avec sucre à la menthe

Broyer la menthe fraîche et le sucre dans un mortier. Ce sucre vert à la menthe est parfait pour aromatiser une salade estivale de fraises et rhubarbe.


Granité au thym

Le granité au thym à base de vin blanc fruité (Gewürztraminer) est une boisson fraîche et poivrée à déguster pendant les soirées d'été ou pour le plaisir.


Gratin de baies meringué

Les baies se dégustent en été. Pourquoi ne pas en faire un dessert? Associées à un biscuit gourmand et à de la meringue savoureuse, elles font l’unanimité.


Parfait avec compote de pruneaux

Ce délicieux dessert en vaut la peine: après avoir fait cuire la compote de pruneaux au four vapeur, il n’y a plus qu’à le servir avec le parfait.


Salade de framboises et de pêches avec basilic

Une salade de fruits estivale: le basilic apporte une note colorée et une saveur inédite à cette salade de framboises et de pêches.


Salade de pêches et petits fruits avec tiramisù

La salade de fruits s’invite tous les étés à table. Ici, on a choisi de marier les pêches et les baies avec de la menthe apportant une note de fraîcheur.


Brochettes de fruits et oursons en gomme

Reines de la fête et des anniversaires d'enfants: ces brochettes alternent fruits (rondelles de banane, fraises, morceaux de pomme) et oursons en gomme.


Granita à la pastèque avec tequila

Un dessert frais et fruité parfait pour l'été avec de la pastèque, du citron vert, du sirop d'agave et de la tequila.


Compote de rhubarbe

Cette compote de rhubarbe joliment rose se déguste aussi bien en dessert qu'au petit-déjeuner avec un müesli. Parfaite à préparer à l'avance et à congeler.


Tiramisù aux fraises et à la rhubarbe

Les fraises et la rhubarbe? Un couple de rêve que l'on invite volontiers à l'heure du dessert! Ce tiramisù se les approprie dès qu'ils sont de saison.


Pointes de château glacées

Vous n'en avez encore jamais entendu parler? Ces triangles de pastèque congelés piqués sur un bâtonnet sont pourtant un hit! Original, fruité, très vite fait.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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