Duo de crèmes: mangue et litchis

Name: Duo de crèmes: mangue et litchis
Total time: 2 h 15 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 1 citron vert; 400 g de fromage frais nature, p. ex. Philadelphia; 4 cs de sucre; 4 cs de séré maigre; ½ mangue; 8 litchis; mangue, litchis et physalis pour décorer

2 h 15 min

Ceci est un dessert pour ainsi dire double crème! Et il est simple à réaliser: une base commune, soit séré-fromage frais, et deux parfums, mangue et litchis.

sans gluten
végétarien

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

Donne 2 verres d´env. 1,5 dl

Donne 4 verres d´env. 1,5 dl

Donne 6 verres d´env. 1,5 dl

Donne 8 verres d´env. 1,5 dl

Donne 10 verres d´env. 1,5 dl

Donne 12 verres d´env. 1,5 dl

½citron vert
200 gde fromage frais nature, p. ex. Philadelphia
2 csde sucre
2 csde séré maigre
¼ demangue
4litchis
mangue, litchis et physalis pour décorer

1citron vert
400 gde fromage frais nature, p. ex. Philadelphia
4 csde sucre
4 csde séré maigre
½mangue
8litchis
mangue, litchis et physalis pour décorer

1½citron vert
600 gde fromage frais nature, p. ex. Philadelphia
6 csde sucre
6 csde séré maigre
¾ demangue
12litchis
mangue, litchis et physalis pour décorer

2citrons verts
800 gde fromage frais nature, p. ex. Philadelphia
8 csde sucre
8 csde séré maigre
1mangue
16litchis
mangue, litchis et physalis pour décorer

2½citrons verts
1 kgde fromage frais nature, p. ex. Philadelphia
10 csde sucre
10 csde séré maigre
1¼ demangue
20litchis
mangue, litchis et physalis pour décorer

3citrons verts
1,2 kgde fromage frais nature, p. ex. Philadelphia
12 csde sucre
12 csde séré maigre
1½mangue
24litchis
mangue, litchis et physalis pour décorer

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 360 kcal; 1 500 kj
Protéines: 9 g; 10,2 %
Lipides: 22 g; 55,9 %
Glucides: 30 g; 33,9 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

réfrigération:: env. 2 heures

Total:: 2 h 15 min

Exprimer le jus du citron vert et le mélanger au fromage frais avec le sucre et le séré. Partager la préparation en deux. Peler la mangue et prélever la pulpe. Dénoyauter les litchis. Réduire chaque fruit en purée avec une moitié de la crème au fromage frais. Dresser dans des coupelles ou des verrines en alternant les crèmes et réserver env. 2 h au réfrigérateur. Garnir avec de la mangue, des litchis ou des physalis.

Recettes: Daniel Tinembart

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 360 kcal; 1 500 kj
Protéines: 9 g; 10,2 %
Lipides: 22 g; 55,9 %
Glucides: 30 g; 33,9 %

Les p'tits trucs

Une fois cueillis, les litchis ne mûrissent plus. Ils se conservent plusieurs jours au réfrigérateur. Les mangues quant à elles continuent de mûrir à température ambiante. Si vous souhaitez ne réaliser que l'une de ces crèmes, il suffit de doubler la quantité du fruit choisi pour le volume de fromage frais indiqué dans la recette.