Crema ai due gusti: mango e litchi

Name: Crema ai due gusti: mango e litchi
Total time: 2 h 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 limetta; 400 g di formaggio fresco, ad es. Philadelphia; 4 cucchiai di zucchero; 4 cucchiai di quark magro; ½ mango; 8 litchi; mango, litchi e alchechengi per la decorazione

2 h 15 min

Due creme, due gusti. Per realizzare questo semplice dessert occorre una base comune di formaggio cremoso e due aromi: mango e litchi.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Dessert

Per

persone

Per 2 bicchieri da ca. 1,5 dl

Per 4 bicchieri da ca. 1,5 dl

Per 6 bicchieri da ca. 1,5 dl

Per 8 bicchieri da ca. 1,5 dl

Per 10 bicchieri da ca. 1,5 dl

Per 12 bicchieri da ca. 1,5 dl

½limetta
200 gdi formaggio fresco, ad es. Philadelphia
2 cucchiaidi zucchero
2 cucchiaidi quark magro
¼ dimango
4litchi
mango, litchi e alchechengi per la decorazione

1limetta
400 gdi formaggio fresco, ad es. Philadelphia
4 cucchiaidi zucchero
4 cucchiaidi quark magro
½mango
8litchi
mango, litchi e alchechengi per la decorazione

1½limette
600 gdi formaggio fresco, ad es. Philadelphia
6 cucchiaidi zucchero
6 cucchiaidi quark magro
¾ dimango
12litchi
mango, litchi e alchechengi per la decorazione

2limette
800 gdi formaggio fresco, ad es. Philadelphia
8 cucchiaidi zucchero
8 cucchiaidi quark magro
1mango
16litchi
mango, litchi e alchechengi per la decorazione

2½limette
1 kgdi formaggio fresco, ad es. Philadelphia
10 cucchiaidi zucchero
10 cucchiaidi quark magro
1¼ dimanghi
20litchi
mango, litchi e alchechengi per la decorazione

3limette
1,2 kgdi formaggio fresco, ad es. Philadelphia
12 cucchiaidi zucchero
12 cucchiaidi quark magro
1½manghi
24litchi
mango, litchi e alchechengi per la decorazione

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 360 kcal; 1.500 kj
Proteine: 9 g; 10,2 %
Grassi: 22 g; 55,9 %
Carboidrati: 30 g; 33,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

refrigerazione:: ca. 2 ore

Tempo totale:: 2 h 15 min

Spremete la limetta e mescolate il succo con la Philadelphia, lo zucchero e il quark. Dividete la massa a metà. Pelate il mango e staccate la polpa dal nocciolo. Snocciolate i litchi. Mescolate il mango con metà della crema e frullate. Mescolate i litchi con l'altra metà della crema e frullate. Versate le due creme in ciotole o bicchieri, alternandole a piacere, e conservate in frigorifero per ca. 2 ore. Decorate a piacere con mango, litchi e alchechengi.

Ricetta: Daniel Tinembart

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 360 kcal; 1.500 kj
Proteine: 9 g; 10,2 %
Grassi: 22 g; 55,9 %
Carboidrati: 30 g; 33,9 %

Consigli utili

Una volta raccolti, i litchi non maturano più, potete quindi conservarli in frigorifero per diversi giorni. I manghi, invece, continuano a maturare a temperatura ambiente. Se desiderate preparare solo una crema, basta raddoppiare la quantità di frutta desiderata e mescolarla con l'intera quantità di formaggio fresco indicato nella ricetta.