Popsicles aux fleurs

Name: Popsicles aux fleurs
Total time: 4 h 20 min
Yield: Donne 8 pièces
Cuisine: Europe
Ingredients: ½ citron vert; 4 dl d’eau de noix de coco; 2 cs de sirop de fleurs de sureau; 50 g de baies; fleurs comestibles selon les goûts; quelques rondelles d'orange Bio

4 h 20 min

Ces glaces à l’eau de coco relevée de citron vert, de sirop de fleurs de sureau, de tranches d’orange et de baies sont aussi jolies que fruitées. Hmm!

sans gluten
sans lactose
végane

Ingrédients

Dessert

Donne

pièces

pour 8 moules à bâtons glacés de 0,6 dl

pour 16 moules à bâtons glacés de 0,6 dl

½citron vert
env. 4 dld’eau de noix de coco
2 csde sirop de fleurs de sureau
50 gde baies, p. ex. fraises
fleurs comestibles selon les goûts, p. ex. roses, bleuets, fleurs de bourrache
quelquesrondelles d'orange Bio

1citron vert
env. 8 dld’eau de noix de coco
4 csde sirop de fleurs de sureau
100 gde baies, p. ex. fraises
fleurs comestibles selon les goûts, p. ex. roses, bleuets, fleurs de bourrache
quelquesrondelles d'orange Bio

Produits Migros parfaits pour cette recette

Ustensiles

bâtonnets en bois, p. ex. bâtonnets de glace

bâtonnets en bois, p. ex. bâtonnets de glace

Kilocalories: 40 kcal; 150 kj
Protéines: 0 g; 0 %
Lipides: 0 g; 0 %
Glucides: 8 g; 100 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

congélation:: au moins 4 heures

Total:: 4 h 20 min

Exprimer le jus du citron vert puis le mélanger à l'eau de noix de coco avec le sirop. Couper les baies en fines tranches. Détacher les pétales des grosses fleurs et laisser les petites entières. Répartir quelques fruits et fleurs dans les moules. Selon les goûts, ajouter une demi-rondelle d'orange. Compléter avec la moitié du mélange à l'eau de coco et faire prendre env. 1 h au congélateur. Répartir le reste des fruits, des fleurs et du mélange d'eau de coco dans les moules, planter un bâtonnet au centre et remettre au moins 3 h au congélateur.

Recettes: Lina Projer

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/popsicles-aux-fleurs

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 40 kcal; 150 kj
Protéines: 0 g; 0 %
Lipides: 0 g; 0 %
Glucides: 8 g; 100 %

Les p'tits trucs

Pour un démoulage facile, sortir les moules du congélateur et attendre env. 5 min. Les glaces en trop peuvent sans autre être ensuite remises au congélateur sur du papier sulfurisé. Pour un buffet ou une présentation originale, remplir un récipient de glace pilée et poser les popsicles dessus ou les planter dans la glace. Parsemer le tout de quelques fleurs supplémentaires. Si vous connaissez bien les différentes variétés de fleurs comestibles, rien ne vous empêche de les cueillir vous-même dans un jardin ou une prairie interdite aux chiens. Les fleurs de ciboulette ou de capucine sont appréciées pour leur goût piquant et épicé tandis que la bourrache, la violette, les pâquerettes ou les fleurs de romarin ont un goût plutôt délicat. Les pétales de rose ou de dahlias non traités sont également comestibles.