Popsicles mit Blüten

Popsicles mit Blüten

4 Std. 20 Min.

Beeren und Blüten geben selbst gemachter Stängelglace Aromen und hübsche Optik. Die Wasserglace ist aus Kokoswasser, Limettensaft und Holunderblütensirup.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Vegan

Zutaten

Dessert

Ergibt

8
  • 8
  • 16

Stück

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

für 8 Stängelglaceformen à 0,6 dl

für 16 Stängelglaceformen à 0,6 dl

  • ½Limette
  • ca. 4 dlKokoswasser
  • 2 ELHolunderblütensirup
  • 50 gBeeren, z. B. Erdbeeren
  • essbare Blüte, z. B. Rosen, Kornblumen, Borretsch, aus dem Delikatessgeschäft
  • einigeScheiben Bio-Orange
  • 1Limette
  • ca. 8 dlKokoswasser
  • 4 ELHolunderblütensirup
  • 100 gBeeren, z. B. Erdbeeren
  • essbare Blüten, z. B. Rosen, Kornblumen, Borretsch, aus dem Delikatessgeschäft
  • einigeScheiben Bio-Orange

Utensilien

  • Holzstäbchen, z. B. Glace-Hölzchen
Kilokalorien
40 kcal
150 kj
Eiweiss
0 g
0 %
Fett
0 g
0 %
Kohlenhydrate
8 g
100 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
gefrieren lassen:
mind. 4 Stunden
Gesamt:
4 Std. 20 Min.
  1. Limette auspressen. Saft mit Kokoswasser und Sirup verrühren. Beeren in dünne Scheiben schneiden. Falls nötig, Blütenblätter vom Blütenboden zupfen, kleine Blüten ganz lassen. Einige Beerenscheiben, Blüten und nach Belieben halbierte Orangenscheiben in die Stängelglaceformen verteilen. Mit etwa der Hälfte des aromatisierten Kokoswassers aufgiessen. Mindestens 1 Stunde anfrieren lassen. Formen mit restlichen Beeren, Blüten und Kokoswasser auffüllen, Stängel hineinstecken. Popsicles ca. 3 Stunden fertig gefrieren lassen.

Rezept: Lina Projer

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Popsicles ca. 5 Minuten antauen lassen, dann lassen sie sich besser aus den Förmchen lösen. Wer sie später servieren möchte, kann sie so nochmals bis zum Anrichten im Tiefkühler auf Backpapier tiefkühlen. Für eine besondere Präsentation Crushed Ice auf einen vorgekühlten Teller oder in eine Metallform füllen. Popsicles drauflegen oder hineinstecken. Nach Belieben mit zusätzlichen Blüten garnieren.

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