Popsicles mit Blüten

Name: Popsicles mit Blüten
Total time: 4 h 20 min
Yield: Ergibt 8 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ Limette; 4 dl Kokoswasser; 2 EL Holunderblütensirup; 50 g Beeren; essbare Blüte nach Belieben; einige Scheiben Bio-Orange

Gesamt: 4 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 0 g, Fett 0 g, Kohlenhydrate 7 g, 30 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Beeren und Blüten geben selbst gemachter Stängelglace Aromen und hübsche Optik. Die Wasserglace ist aus Kokoswasser, Limettensaft und Holunderblütensirup.

Zutaten

Dessert

Ergibt

Stück

für 8 Stängelglaceformen à 0,6 dl

für 16 Stängelglaceformen à 0,6 dl

½ Limette
ca. 4 dl Kokoswasser
2 EL Holunderblütensirup
50 g Beeren , z. B. Erdbeeren
essbare Blüte nach Belieben , z. B. Rosen, Kornblumen, Borretsch
einige Scheiben Bio-Orange

1 Limette
ca. 8 dl Kokoswasser
4 EL Holunderblütensirup
100 g Beeren , z. B. Erdbeeren
essbare Blüten nach Belieben , z. B. Rosen, Kornblumen, Borretsch
einige Scheiben Bio-Orange

Utensilien

Holzstäbchen, z. B. Glace-Hölzchen

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

gefrieren lassen:: mind. 4 Stunden

Gesamt:: 4 Std. 20 Min.

Limette auspressen. Saft mit Kokoswasser und Sirup verrühren. Beeren in dünne Scheiben schneiden. Falls nötig, Blütenblätter vom Blütenboden zupfen, kleine Blüten ganz lassen. Einige Beerenscheiben, Blüten und nach Belieben halbierte Orangenscheiben in die Stängelglaceformen verteilen. Mit etwa der Hälfte des aromatisierten Kokoswassers aufgiessen. Mindestens 1 Stunde anfrieren lassen. Formen mit restlichen Beeren, Blüten und Kokoswasser auffüllen, Stängel hineinstecken. Popsicles ca. 3 Stunden fertig gefrieren lassen.

Rezept: Lina Projer

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/popsicles-mit-blueten

Habe ich gekocht Gekocht

Notiz erfassen Notiz bearbeiten

Tipps

Popsicles ca. 5 Minuten antauen lassen, dann lassen sie sich besser aus den Förmchen lösen. Wer sie später servieren möchte, kann sie so nochmals bis zum Anrichten im Tiefkühler auf Backpapier tiefkühlen. Für eine besondere Präsentation Crushed Ice auf einen vorgekühlten Teller oder in eine Metallform füllen. Popsicles drauflegen oder hineinstecken. Nach Belieben mit zusätzlichen Blüten garnieren. Essbare Blüten könnt Ihr bei guter Artenkenntnis im Garten oder auf hundefreien Wiesen sammeln. Würzig bis scharf schmecken zum Beispiel Schnittlauch- oder Kapuzinerkresseblüten. Mild und für Süsses geeignet sind zum Beispiel Borretsch-, Veilchen- oder Rosmarinblüten sowie Gänseblümchen. Aber auch unbehandelte Rosenblätter oder Dahlien sind essbar.