Popsicles mit Blüten

Name: Popsicles mit Blüten
Total time: 4 h 20 min
Yield: Ergibt 8 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ Limette; 4 dl Kokoswasser; 2 EL Holunderblütensirup; 50 g Beeren; essbare Blüte nach Belieben; einige Scheiben Bio-Orange

Beeren und Blüten geben selbst gemachter Stängelglace Aromen und hübsche Optik. Die Wasserglace ist aus Kokoswasser, Limettensaft und Holunderblütensirup.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
4 Std. 20 Min.

Zutaten

Dessert

Ergibt

Stück

für 8 Stängelglaceformen à 0,6 dl

für 16 Stängelglaceformen à 0,6 dl

½Limette
ca. 4 dlKokoswasser
2 ELHolunderblütensirup
50 gBeeren, z. B. Erdbeeren
essbare Blüte nach Belieben, z. B. Rosen, Kornblumen, Borretsch
einigeScheiben Bio-Orange

1Limette
ca. 8 dlKokoswasser
4 ELHolunderblütensirup
100 gBeeren, z. B. Erdbeeren
essbare Blüten nach Belieben, z. B. Rosen, Kornblumen, Borretsch
einigeScheiben Bio-Orange

Zutaten in deiner Migros

Utensilien

Holzstäbchen, z. B. Glace-Hölzchen

Holzstäbchen, z. B. Glace-Hölzchen

Kilokalorien: 40 kcal; 150 kj
Eiweiss: 0 g; 0 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 8 g; 100 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

gefrieren lassen:: mind. 4 Stunden

Gesamt:: 4 Std. 20 Min.

Limette auspressen. Saft mit Kokoswasser und Sirup verrühren. Beeren in dünne Scheiben schneiden. Falls nötig, Blütenblätter vom Blütenboden zupfen, kleine Blüten ganz lassen. Einige Beerenscheiben, Blüten und nach Belieben halbierte Orangenscheiben in die Stängelglaceformen verteilen. Mit etwa der Hälfte des aromatisierten Kokoswassers aufgiessen. Mindestens 1 Stunde anfrieren lassen. Formen mit restlichen Beeren, Blüten und Kokoswasser auffüllen, Stängel hineinstecken. Popsicles ca. 3 Stunden fertig gefrieren lassen.

Rezept: Lina Projer

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/popsicles-mit-blueten

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 40 kcal; 150 kj
Eiweiss: 0 g; 0 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 8 g; 100 %

Tipps

Popsicles ca. 5 Minuten antauen lassen, dann lassen sie sich besser aus den Förmchen lösen. Wer sie später servieren möchte, kann sie so nochmals bis zum Anrichten im Tiefkühler auf Backpapier tiefkühlen. Für eine besondere Präsentation Crushed Ice auf einen vorgekühlten Teller oder in eine Metallform füllen. Popsicles drauflegen oder hineinstecken. Nach Belieben mit zusätzlichen Blüten garnieren. Essbare Blüten könnt Ihr bei guter Artenkenntnis im Garten oder auf hundefreien Wiesen sammeln. Würzig bis scharf schmecken zum Beispiel Schnittlauch- oder Kapuzinerkresseblüten. Mild und für Süsses geeignet sind zum Beispiel Borretsch-, Veilchen- oder Rosmarinblüten sowie Gänseblümchen. Aber auch unbehandelte Rosenblätter oder Dahlien sind essbar.

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