Gebackenes Zwetschgensorbet

Name: Gebackenes Zwetschgensorbet
Total time: 2 h 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g Zwetschgen; 1 dl Fruchtsirup; 5 dl Ginger Water; ½ Zimtstange; 1 Pack grüne Pistazien, gehackt; 2 EL Mohn

2 Std. 45 Min.

Frisch gemachtes Sorbet aus dem Ofen mit Fruchtsirup, Ginger Water und im Zimt gebackenen Zwetschgen ist ein tolles Dessert. Mit Pistazien und Mohn servieren.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Personen

500 gZwetschgen
1 dlFruchtsirup, z. B. Pflaumensirup
5 dlGinger Water
½Zimtstange
1 Packgrüne Pistazien, gehackt
2 ELMohn

1 kgZwetschge
2 dlFruchtsirup, z. B. Pflaumensirup
1 lGinger Water
1Zimtstange
2 Packgrüne Pistazien, gehackt
4 ELMohn

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 190 kcal; 800 kj
Eiweiss: 4 g; 8,2 %
Fett: 6 g; 27,8 %
Kohlenhydrate: 31 g; 63,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 30 Minuten

gefrieren lassen:: mind. 2 Stunden

Gesamt:: 2 Std. 45 Min.

Backofen auf 180°C vorheizen. Zwetschgen halbieren und entsteinen. Zwetschgen mit Zutaten bis und mit Zimt mischen und in eine ofenfeste Form geben. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und Zimtstange entfernen. Gebackene Früchte auf einer mit Backpapier belegten Platte verteilen und ca. 2 Stunden tiefkühlen, bis alles gut durchgefroren ist.

fast fertig
Zwetschgen portionenweise mit einem Stabmixer cremig mixen. In kalten Schälchen anrichten und mit gehackten Pistazien und Mohn servieren.

fast fertig