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Sorbet au fruit de la passion avec meringues
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 3 g,
lipides 45 g,
glucides 69 g, 310 kcal
Note personnelle
Une recette vite faite et sans lactose pour les fans de plaisirs glacés. Un sorbet au fruit de la passion, un coulis de ce même fruit, des meringues, simple!
Ingrédients
Dessert
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 2 fruits de la passion
- 1 cs de sucre brut en semoule
- ½ pot de sorbet ananas-fruit de la passion de 1000 ml
- 2 grandes coques de meringue ou quelques coques de mini-meringue
- 4 fruits de la passion
- 2 cs de sucre brut en semoule
- 1 pot de sorbet ananas-fruit de la passion de 1000 ml
- 4 grandes coques de meringue ou quelques coques de mini-meringue
- 6 fruits de la passion
- 3 cs de sucre brut en semoule
- 1½ pot de sorbet ananas-fruit de la passion de 1000 ml
- 6 grandes coques de meringue ou quelques coques de mini-meringue
- 8 fruits de la passion
- 4 cs de sucre brut en semoule
- 2 pots de sorbet ananas-fruit de la passion de 1000 ml
- 8 grandes coques de meringue ou quelques coques de mini-meringue
- 10 fruits de la passion
- 5 cs de sucre brut en semoule
- 2½ pots de sorbet ananas-fruit de la passion de 1000 ml
- 10 grandes coques de meringue ou quelques coques de mini-meringue
- 12 fruits de la passion
- 6 cs de sucre brut en semoule
- 3 pots de sorbet ananas-fruit de la passion de 1000 ml
- 12 grandes coques de meringue ou quelques coques de mini-meringue
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
- refroidissement
- Total:
- 30 min.
-
Partager les fruits de la passion en deux et prélever la pulpe à la cuillère. Caraméliser le sucre dans une casserole, ajouter la pulpe des fruits, faire mijoter env. 2 min et laisser tiédir. Dresser le sorbet avec le coulis et les meringues entières ou émiettées.
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