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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Risotto Ă  la salsiccia

Un risotto onctueux dĂ©licieusement relevĂ© d’une saucisse Ă  rĂŽtir tessinoise, d’un peu de paprika, de poivre de Cayenne et de parmesan. Bon appĂ©tit!

Ravioli aux saveurs méditerranéennes

Il n'y a rien de meilleur que le fait maison! Preuve en sont ces ravioli farcis avec des haricots borlotti et des feuillettes de thym: un vrai régal en bouche.

RĂŽti croustillant aux baies de geniĂšvre et au miel

Une viande juteuse sous une croûte parfaite, de séduisants arÎmes de miel et de geniÚvre, voilà un rÎti qui mérite de figurer dans votre palmarÚs culinaire.

Glace au lait doré avec crunch salé aux dattes

Cette glace est une exquise rĂ©ussite. À commercer par sa couleur ensoleillĂ©e qu'elle doit au curcuma et aussi par la saveur de son crunch fruitĂ©-salĂ©.

Raviolis aux edamame avec jaune d’Ɠuf

Ces raviolis cachent une tendre et gourmande farce Ă  base d'edamame, de fromage frais et de jaune d’Ɠuf. Servis avec des edamame passĂ©s au beurre, mmm...


Glace au porto avec panettone

Faire croustiller de petits morceaux de panettone au four, l’astuce est ingĂ©nieuse et apporte une Ă©patante touche de croquant Ă  cette fine crĂšme glacĂ©e.

Plum pudding Ă  la sauce vanille

Le plum pudding Ă  la sauce vanille est traditionnellement servi au moment des fĂȘtes de NoĂ«l en Angleterre. Un dessert sophistiquĂ© et plantureux.

Pain croustillant au saumon avec Ɠuf pochĂ©

Vite fait, dĂ©licieux et pas compliquĂ© avec une base de fromage frais aux fines herbes et quelques Ă©pinards. Vous cherchiez une idĂ©e de finger food? Vous l’avez!

Chanterelles avec purée de courge à la betterave rouge

Cette purée d'un rouge éclatant est aussi délicieuse qu'elle en a l'air. Dressée avec des chanterelles et des oignons, elle fait un exquis repas végétarien.

MatchamisĂč

Un classique des desserts italiens revisitĂ© avec du thĂ© vert. Ce tiramisĂč au matcha offre un visuel rafraĂźchissant et un goĂ»t surprenant.


Salade d'endives aux mandarines avec gremolata

La douceur des mandarines, l'amertume des endives, en bouche, le contraste fait merveille. On le retrouve dans cette craquante salade garnie d’une gremolata.

Chicorée pain de sucre avec poire et tomme farcie

Un repas vĂ©gĂ©tarien original composĂ© d’une salade de chicorĂ©e pain de sucre agrĂ©mentĂ©e de poire et servie avec une tomme farcie aux noisettes et microgreens.

Salade de patate douce et d'endive

Une salade d’endive avec edamame, oignon, aneth et vinaigrette servie sur une purĂ©e de patate douce tiĂšde. VoilĂ  un repas vĂ©gan sans gluten vraiment sympa!


Dinde farcie

Pour cĂ©lĂ©brer Thanksgiving ou toute autre fĂȘte rĂ©unissant un grand nombre de convives, la dinde farcie aux marrons et au lard fait toujours merveille!

Chili sans viande

Dans ce chili vĂ©gĂ©tarien, la viande est remplacĂ©e par des carottes, des poivrons et du boulgour. La touche d’originalitĂ© de cette recette: du chocolat noir.

Tacos avec sticks croustillants

Des bĂątonnets de poisson? Non, des sticks vĂ©gans dans des tacos avec une crĂšme d’avocat, de l’oignon, des dĂ©s de mangue et de la coriandre. Trop bon!

Hachis parmentier Ă  la choucroute

Un rĂ©gal pour toute la famille! Sous une couche de purĂ©e de pommes de terre, un mĂ©lange savoureux de viande hachĂ©e de bƓuf, de petits lĂ©gumes et de choucroute.


Filet de bƓuf Stroganov

Ce plat de bƓuf aux lĂ©gumes riche en saveurs sera apprĂ©ciĂ© Ă  la saison froide. Servi avec des spĂ€tzlis ou du riz, il viendra Ă  bout des plus gros appĂ©tits!

Orge perlé avec légumes rÎtis

C'est au four que les lĂ©gumes de ce plat sont cuits, dĂ©licieusement apprĂȘtĂ©s avec du miel et du balsamico. Avec de l'orge perlĂ©, un bon repas vĂ©gĂ©tarien.


Noix de jambon au miel avec oignons

Comment twister une noix de jambon et la rendre encore plus savoureuse? Avec une marinade au miel et à la moutarde, des oignons et la complicité du four.

EntrecĂŽte de cerf en manteau de lard et orange amĂšre

Badigeonnées de confiture d'oranges amÚres et enveloppées d'un manteau de lard, les entrecÎtes de cerf sont cuites entiÚres. Servir sur des haricots verts.

Civet de chevreuil avec gremolata au gruyĂšre

Cette gremolata, qui se compose d'un savoureux mariage de bolets, de haricots, de gruyĂšre et d’orange, va sublimer votre civet automnal achetĂ© cuisinĂ©.

Litchis en manteau de lard

Litchis, fromage frais, coriandre, lard, en quelques gestes et avec l'aide du four, voilĂ  d’épatantes petites choses Ă  grignoter Ă  l'heure de l’apĂ©ro.

Toasts au saumon avec tartinade de betterave rouge

Le saumon fumé, qui permet de créer de fins amuse-bouche, mise ici sur la complicité d'une tartinade relevée pour composer des toasts à croustiller de plaisir.


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