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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Beef brisket

Tout vient à point à qui sait attendre, cette viande marinée puis braisée six heures sur le gril en est le parfait exemple. Chaque bouchée est un pur régal!

Semoule aux myrtilles cuite au four

Lait de noix de coco, safran, orange, myrtilles, cette semoule cuite dans un moule comme un gùteau séduit par son goût et sa belle originalité.


Trifle aux petits fruits

Dessert anglais étagé qui régale couche par couche, ce trifle contient des petits fruits, mais aussi des biscuits à la cuiller et du séré maigre.

Filet de canard sur lit de couscous aux abricots et aux noix

Cuit Ă  basse tempĂ©rature, ce filet de canard est accompagnĂ© d'un couscous oĂč se mĂȘlent les saveurs de l'abricot et du citron ainsi que le croquant des noix.


Brownies aux pois chiches

Sans Ɠufs, sans beurre mais tout aussi exquis, ces brownies sont rĂ©alisĂ©s avec des pois chiches, du millet, une boisson Ă  l'amande et, bien sĂ»r, du chocolat.

Muffins au chocolat avec bonnet Ă  la crĂšme

Ces muffins au chocolat feront craquer petits et grands avec leur joli bonnet Ă  la crĂšme parĂ© d’une framboise. Un dessert vraiment pas sage!

CrÚme légÚre aux abricots sur fond de tarte

Un dessert estival alléchant: une crÚme légÚre à la vanille arrosée de sauce aux abricots sur fond de tarte cuite à blanc.

Gaspacho de melon

Le melon Charentais vient titiller les arÎmes de cette soupe froide à base de tomate et de concombre. Avec brochettes de crevettes, de pain grillé et de melon.

Granité de melon

Un plaisir givré qui se décline selon les envies avec du melon ou de la pastÚque. De la mélisse citronnée accentue délicieusement le cÎté fraßcheur.

Strudel aux cerises

Comme c'est le temps des cerises et qu'on les adore, on a pensé à cette recette qui est une pure merveille. Avec de la glace vanille, juste sublime.


GĂąteau aux framboises

Les framboises tiennent le rÎle principal dans ce gùteau au bon goût de noisettes, de cannelle et de chocolat blanc. Doux, fruité, irrésistiblement tentant...

Dorade Ă  l'orientale

Coriandre, menthe, cumin, harissa et graines de grenade apportent Ă  la dorade une note de fraĂźcheur et une touche orientale. Parfait pour un barbecue!

Soupe de nouilles aux légumes avec poulet

Le gingembre et le lemon-grass s’immiscent dans cette soupe et relĂšvent dĂ©licieusement la saveur de ses divers lĂ©gumes, de ses morilles et de son poulet.

Panna cotta aux pĂȘches Ă  l’aigre-douce

Nature, la panna cotta est un dĂ©lice en soi. AgrĂ©mentĂ© de dĂ©s de pĂȘches au Condimento Bianco aigre-doux, ce pudding Ă  la crĂšme se veut irrĂ©sistible.

Salade de bƓuf à l'asiatique avec marinade ail-gingembre

Envie de voyager le temps d’un repas? Direction l’Asie avec cette succulente salade de bƓuf. Son secret? Faire mariner la viande dans du gingembre.

Salade de concombre Ă  la pastĂšque

Fraises, pastĂšque, concombres snack et roquette se prĂȘtent ici Ă  un dĂ©licieux jeu de saveurs. Et pour harmoniser le tout, une rapicolante sauce au gingembre.


Vol-au-vent aux quenelles avec chou-rave

Revisités plus légers pour l'été, ces vol-au-vent ont troqué une partie de leurs quenelles par des petits pois, des carottes et du chou-rave. Délicieux.

Virgin Passion

Fruit de la passion, cassis, bitter lemon, vermouth sans alcool, un accord enivrant conclu dans un verre à siroter en toute sérénité, car zéro pour mille.


Salade d'aubergine avec feta

Les aubergines sont passées au four avec des poivrons pour composer cette salade parsemée de feta. Excellent, notamment pour accompagner une grillade.

Légumes au gril avec vinaigrette fruitée

Fenouil, brocoli et chou-rave enrobés de saveurs grillées, une vinaigrette additionnée de sirop fruité, avec du pain croustillant ou un steak, on se régale.

Focaccia fleurie

Avec son topping fleuri, cette focaccia est un hit sur les buffets de finger food, au brunch comme à l'apéro ou juste comme ça, pour accompagner le repas.


Gratin de pĂątes Ă  la ricotta

GratinĂ©es avec tomates et cĂąpres, ces tagliatelle sont un vrai plaisir en bouche. En quĂȘte d’un plat familial qui fera l'unanimitĂ© Ă  table? Vous l'avez trouvĂ©.

Salade de tomates grillées avec mozzarella

Cette version de la salade caprese surprend par son goût intense. Un régal entre harmonie et contraste à servir en accompagnement ou comme repas léger.

Soupe froide Ă  la tomate et au pain

Cette soupe appelée salmorejo est la déclinaison andalouse du gaspacho. Elle se réalise en toute simplicité dans un mixeur et offre le plein goût de la tomate.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
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Salade de tomates Ă  l'ail
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Travers de porc mariné
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Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
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