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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Tartelettes aux coings avec glace aux mûres

Le bon goût des coings allié à un gourmand caramel, une glace qui capture le parfait fruité des mûres, effet wouah! garanti à l'heure du dessert.

Pommes Anna

Les pommes Anna, sorte de gùteau de pommes de terre, sont idéales en accompagnement. Voici la recette de ce classique de la cuisine française.

Boulettes de viande apéritives

Les boulettes de viande font toujours sensation Ă  l’apĂ©ritif, lors d’une fĂȘte ou d’un buffet. Cette recette les dĂ©cline en trois glaçages diffĂ©rents.

Romsteck en manteau d’herbes et de sĂ©same

Dans cette recette, un manteau parfumé aux herbes, au sésame et au poivre rose habille un romsteck avec élégance.

Pavlova aux poires et aux mandarines

Cette recette de pavlova associe une meringue maison à une crÚme au yogourt, des poires pochées et des mandarines pour un dessert tout en finesse.

Tofu mariné sur lit de poireaux

Dans cette recette, du tofu longuement mariné aux épices est grillé puis accompagné de poireaux rÎtis au four, pour un savoureux plat végétarien.

Brochettes de saint-jacques au lard

Dans cette recette, les noix de Saint-Jacques sont enveloppées de lard, puis saisies en brochettes avec des oignons. De jolies bouchées pour un apéritif raffiné.

Gùteau suédois

Cette recette de gùteau suédois, ou «tourte Princesse», réunit biscuit, crÚme pùtissiÚre, crÚme fouettée et massepain. Vous pouvez utiliser un biscuit maison ou du commerce.

Sachertorte

La Sachertorte originale, grand classique viennois, se prĂ©pare facilement avec cette recette Ă  base de biscuit au chocolat, de confiture d’abricots et d’un fin glaçage au chocolat.

Dés de filet de saumon glacés

Dans cette recette raffinĂ©e, des dĂ©s de filet de saumon sont enrobĂ©s d’un glaçage au miel et aux Ă©pices avant de passer au four.

Flan aux Ă©pices

Cannelle, anis Ă©toilĂ© et vanille apportent leurs notes dĂ©licates Ă  ce flan au caramel. Une recette plus simple Ă  rĂ©aliser qu’il n’y paraĂźt.

Topinambours en manteau d'Ă©pinards

En mode beignets, ces topinambours font de goûteux finger food. Avec un yogourt à l'ail et de la mandarine sur un plat, toutes les mains convergeront vers eux!

Velouté de petits pois et pois chiches grillés

Avec des légumes surgelés, préparer un velouté de petits pois ne prend que quelques instants. Cette recette est agrémentée de pois chiches grillés pour une touche de croquant.

EntrecĂŽte, sauce moutarde et schupfnudeln

Une sauce moutarde maison donne tout son caractÚre à cette entrecÎte, accompagnée dans cette recette de schupfnudeln et de brocoli.

Aspic de jambonneau

Cet aspic est une pure tentation pour les amateurs de viandes riches et de saveurs traditionnelles. Il se dĂ©guste en entrĂ©e, en garniture et mĂȘme au goĂ»ter.


Tourelle figues-gorgonzola-mascarpone

De quoi faire sensation Ă  l’apĂ©ro ou lors d’une fĂȘte: cette recette superpose gorgonzola, mascarpone, figues et noix de pĂ©can en une jolie tourelle gourmande.

Blanquette de veau

Recette traditionnelle de blanquette, un ragoût de veau mijoté à la française dans une sauce blanche onctueuse, agrémenté de légumes et de champignons.

Tourte aux pommes

Recette de tourte Ă  la pĂąte brisĂ©e sucrĂ©e, gĂ©nĂ©reusement garnie de pommes juteuses, de cannelle et de noix. À dĂ©guster avec une boule de glace ou un peu de crĂšme fouettĂ©e.

Poires au lard et au fromage

Du fruité, du fondant et du croustillant: dans cette recette, les poires sont farcies de brie, enveloppées de lard et dorées au four.

Pralinés fourrés

Ces pralinés fourrés au chocolat noir et dulce de leche présentés dans des caissettes en papier sont rapides à préparer et constituent un cadeau original.

The White Cocktail sans alcool

Un faux gin, du jus de citron vert, de l'eau aromatisée menthe-concombre, mixés dans un verre avec des glaçons, c'est bon, c'est frais et c'est vite fait.

Plateau apéritif de pinchos végans préparés sur le gril

Saucisses et cevapcici plant-based, légumes, salades et plus, une belle sélection d'amuse-bouche avec sauces préparés comme au Pays basque, mais en mode végan.


CrÚme brûlée aux asperges

Les asperges en mode sucré? Essayez! Retrouvez-les en pourvoyeuses d'arÎme dans ce dessert qui, du coup, se réinvente original sous sa craquante croûte.

Pastel de tres leches

Lait, lait condensé, crÚme, tels sont les «tres leches» à la base de ce gùteau trÚs populaire au Mexique. Un peu long à réaliser, mais vraiment gourmand.
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