Poires au lard et au fromage
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 12 g,
lipides 22 g,
glucides 15 g, 310 kcal
Note personnelle
Du fruité, du fondant et du croustillant: dans cette recette, les poires sont farcies de brie, enveloppées de lard et dorées au four.
Ingrédients
Entrée
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 2 poires
- 75 g de brie
- 4 tranches de lard à griller
- thym selon les goûts
- 4 poires
- 150 g de brie
- 8 tranches de lard à griller
- thym selon les goûts
- 6 poires
- 225 g de brie
- 12 tranches de lard à griller
- thym selon les goûts
- 8 poires
- 300 g de brie
- 16 tranches de lard à griller
- thym selon les goûts
- 10 poires
- 375 g de brie
- 20 tranches de lard à griller
- thym selon les goûts
- 12 poires
- 450 g de brie
- 24 tranches de lard à griller
- thym selon les goûts
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
- cuisson au four:
- env. 15 minutes
- Total:
- 25 min.
-
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de sole et de voûte. Évider les poires à l’aide d’un vide-pomme, puis remettre un morceau de la chair prélevée dans le fond pour refermer l’ouverture. Couper le brie en morceaux et les glisser par le haut dans les poires. Enrouler 2 tranches de lard autour de chaque poire en commençant par le haut. Fixer avec un cure-dent.
Presque au bout -
Disposer les poires sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, effeuiller un peu de thym par-dessus. Cuire env. 15 min au milieu du four. Retirer les cure-dents avant de servir.
Presque au bout
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