Tarte flambée au maquereau et aux mûres
Dotée d'une saveur délicatement acidulée, la mûre se marie bien aux plats salés. Une merveille sur une tarte flambée avec du maquereau fumé!
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 4
- 8
personnes
- 40 gd’épinards
- 2abaisses de pâte à tarte flambée de 220 g
- 300 gde demi-crème acidulée
- 2filets de maquereau fumés de 120 g
- 1oignon rouge
- 200 gde mûres
- sel
- poivre
- 80 gd’épinards
- 4abaisses de pâte à tarte flambée de 220 g
- 600 gde demi-crème acidulée
- 4filets de maquereau fumés de 120 g
- 2oignons rouges
- 400 gde mûres
- sel
- poivre
- Kilocalories
- 590 kcal
- 2 500 kj
- Protéines
- 22 g
- 15,5 %
- Lipides
- 28 g
- 44,4 %
- Glucides
- 57 g
- 40,1 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 8 minutes
- Total:
- 28 min
-
Préchauffer le four à 250 °C, chaleur tournante. Rincer les épinards puis les égoutter. Dérouler les abaisses et les déposer chacune sur une plaque avec le papier sulfurisé. Les napper de crème acidulée. Retirer la peau des maquereaux et les effilocher en menus morceaux sur les tartes. Tailler l'oignon en deux puis en lanières. Couper les mûres en tranches et les répartir sur les tartes avec l'oignon. Assaisonner de sel et de poivre puis glisser au four et cuire env. 8 min. Garnir d'épinards et servir aussitôt.
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